Brašna svinjetina u mlijeku kuhana u pećnica

2

• Vrijeme kuhanja

  Contents

  • • 0.0.1 2h 20min
    • 0.0.2 Srednje jelo
    • 0.0.3 239kcal
    • 0.0.4 recept
  • 0.1 Krenimo!
  • 1 Sastojci
    • 1.1 Odličan posao
  • 2 koraci

  2h 20min

• Poteškoća s receptom
  

  Srednje jelo

• Energetska vrijednost
  

  239kcal

• klijenata

• recept

Kuhana svinjetina u mlijeku popularno je jelo u Francuskoj i Italiji. Meso kuhano u mlijeku s aromatičnim biljem postaje ukusno ukusna i vrlo nježna.

Krenimo!

Sastojci

0/11 sastojaka

• Svinjska kriška ili rame – 1,4 kg.
• Luk – 1 kom.
• Mrkva – 1 kom.
• Češnjak – 4 češnja
• Mlijeko – 4 šalice
• Ružmarin – 2 grane
• Timijan – 2 grane
• Lovorov list – 2 kom.
• Biljno ulje – 3 žlice.
• Mljevena paprika
• sol

2ч 20мин2ч 20мин 239

Odličan posao

Dobar apetit, nadam se da ste se zabavili s nama!

koraci

Poduzeti koraci: 0/0

1. Operite filete svinjskog kriška ili ramena, osušite papirom ručnicima i da daju oblik, stavite u rešetku za meso ili se vezati kulinarskim konopcem. Narežite češnjak češnjaka nekoliko dijelova, probodite meso nožem i umetnite u posjekotine.

2. Narežite pripremljeni file s mljevenom paprikom, solju i stavite u vruće ulje. Pržite komad sa svih strana na jake topline do smeđe boje.

3. U svinjetinu dodajte luk, mrkvu, prerezati na pola, grančice timijana, ružmarina i lovorov list. Ulijte mlijeko, donesite kuhati na štednjaku, pokriti poklopcem i poslati u prethodno zagrijano peći na 160 stupnjeva 2 sata. Nakon 1 sata, svinjetina u mlijeku izvaditi i preokrenuti.

4. Iz pećnice izvadimo sočnu aromu svinjetine, komad mlijeka stavite umak na tanjur i oslobodite od rešetke. Bez umaka izvadite luk, začinsko bilje, stavite na vatru i kuhajte do umaka zgušnjava (možete dodati 1 žlicu brašna).

5. Izrežite nježni file, stavite ga na tanjur za posluživanje, prelijte mliječnim umakom, pospite peršinom ili drugim svježim trave i odmah poslužite uz prilog i salatu od povrća.