Tajni sastojak ove niskokalorične povrća je đumbir. Uz njegovu pomoć, okus povrća postaje topliji i duboko. Kale ragu s bundevom i šalotkom na maslini maslac i samo se na samom kraju dodaje maslac. Dakle povrće dobiti laganu kremastu nježnost uz minimalnu količinu ulje. Poslužite povrće s limunovim sokom ili začinjenim umakom za odabir. Oba ova dodatka se savršeno kombiniraju sa slatkim okus bundeve. hranjiva vrijednost po obroku: (6 ukupno) kalorije 130, ukupne masti 8 g., zasićene masti npr., bjelančevine 3 g., ugljikohidrati 11 g., vlakna npr., kolesterol mg., natrij mg., šećer g. Podijelite s друзьями: 
Time: 45 мин.Teškoća: lako serviranje: 6 izmjerenih spremnika koristi se u receptima volumen: 1 šalica (st.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (st.) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (Art.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 300 gr kelj, opran, s podrezanim stabljikama i nasjeckane na komade od 4 cm.
- 300 gr tikvice s kockicama butteruta
- 2 žlice. l. maslinovo ulje
- 1 mala šalotka, nasjeckana
- 1 češanj češnjaka, zgnječen
- 1 žlica. l. naribani đumbir
- 2 žlice. l. (30 gr.) Maslac
- Svježe iscijeđeni sok od limuna ili začinjeni umak na izbor
Recepti s sličnim sastojcima: kelj, bundeva muškatni oraščić, šalotka, korijen đumbira, limunov sok
Priprema recepta:
- U velikoj tavi na srednje jakoj vatri ugrijte maslinu ulje. Dodajte šalotku i 0,5 kašika žlice. sol i pržiti, miješajući, dok luk ne omekša, oko 3 minute.
- Smanjite toplinu na srednju te dodajte češnjak, đumbir i malo mljeveni crni papar. Promiješati.
- Dodajte kupus, 1,5 tbsp. vode i 0,5 tsp sol i donijeti kuhati. Kuhajte, povremeno miješajući, sve dok se kupus ne osuši, oko 5 minuta.
- Smanjite toplinu do umjereno nisku, poklopite i pirjajte, dok kupus nije mekan, oko 15 minuta. Dodajte bundevu pokriti i kuhati dok ne omekša, oko 5 minuta.
- Uklonite poklopac, povećajte toplinu do umjereno jaku i kuhajte dok tekućina ne ispari oko 5 minuta. dodati maslac i papar. Poslužite vruće dok pržite limunov sok ili začinjeni umak.
