Braised Chili piletina s grahom i kukuruzom – detaljan recept Hranjiva vrijednost jedne porcije: (4 ukupno) Kalorije 586, ukupna masnoća 26 g, zasićene masti 10 g, bjelančevine 49 g, ugljikohidrati 41 npr. vlakno 10 g., kolesterol 151 mg., natrij 857 mg., šećer g. 
The photojela: Antonis Achilleos Trajanje: 40 min. Težina: Laki dijelovi: 4 V recepti koriste izmjerene posude s volumenom: 1 čaša (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp. l.) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 2 žlice. nasjeckana piletina na žaru
- 2 limenke (450 gr.) Konzervirani bijeli grah (iz jedne limenke) ocijedite tekućinu i isperite grah, u drugoj staklenki tekućinu ostaviti)
- 1 žlica. naribani sir Monterey ili cheddar
- 1 velika jalapeno paprika (jednu polovicu nasjeckajte i drugu izrezati na kriške; uklonite sjeme za manje oštrine)
- 1 limenka (120 g) konzervirane zelene čili paprike, ocijedite sjeckana tekućina
- 1 žličica mljeveni kumin
- 2 žlice. lagano soljene pileće zalihe
- 1 mali luk, nasjeckan
- 1 žlica. l. maslinovo ulje
- 2 češnja češnjaka, nasjeckajte
- 1 žlica. smrznuti smrznuti kukuruz
- 1/2 žlice. nasjeckani svježi cilantro
- Kiseli vrhnje i kukuruzni kruh, posluženi (neobavezno)
Recepti sa sličnim sastojcima: piletina, bijeli grah, kukuruz, Monterey sir Jack, čili paprika, jalapeno papar, kumin, cilantro, luk luk, češnjak
Priprema recepta:
- U velikoj tavi s debelim dnom zagrijte maslinovo ulje i pirjajte luk na srednje jakoj vatri, oko 3 minute. dodati češnjak, mljeveni jalapenos, zelena paprika čilija i kumin, pržite, oko 2 minute. Dodajte pileće zalihe, piletina i cijeli grah. Dovedite kuhati, a zatim smanjite toplinu na umjerena do niska temperatura i pirjati, otprilike 15 minuta.
- Na kraju kuhanja pomiješajte kukuruz, cilantro i pola čaše sira. Poslužite i pospite sirom po vrhu, ukrasite kriške jalapeno papra. Poslužite s kiselim vrhnjem i kukuruzom. s kruhom.
