Borsch s govedinom: video recept

3

• Vrijeme kuhanja

  Contents

  • • 0.0.1 2h 45min
    • 0.0.2 Srednje jelo
    • 0.0.3 36kcal
    • 0.0.4 recept
  • 0.1 Krenimo!
  • 1 Sastojci
    • 1.1 Odličan posao
  • 2 koraci
    • • • 2.0.0.1 ključne riječi:

  2h 45min

• Poteškoća s receptom
  

  Srednje jelo

• Energetska vrijednost
  

  36kcal

• klijenata

• recept

Ako kuhate borsch kod kuće prema ovom receptu, onda on uvijek postaje svijetlo crvena! Prije sam pržila repe, ali ne i borsch uvijek ispadalo vedro. Ali onda sam na Internetu naišla na ovaj prijem (kuhajte repe), a bor je uvijek ispadao crveno! Za okus dodajem još octa i limunovog soka, to mi se jako sviđa bogat i slatko-kiseli bor. Recept označava približna količina sastojaka, okusa i teksture podesivo po vašem nahođenju. Ali vjerujte mi, pravljenje ukusnog borsch-a nije tako teško!

Krenimo!

Sastojci

0/19 sastojaka

• Voda – 4 L
• Govedina na kosti – 850 g
• Kupus – 800 g
• Krompir (mali) – 6-7 kom.
• Mrkva (velika) – 1 kom.
• Luk – 1 kom.
• Repe (velike) – 1 kom.
• Češnjak – 5 klinčića
• Zeleno po ukusu
• Pašteta od rajčice – 3 žlice. l.
• Limunov sok – po ukusu
• Šećer – 2-3 žlice.
• Grašak od svećeg začina – po ukusu
• Lovorov list – 2 kom.
• Crni papar po ukusu
• Biljno ulje – za prženje
• Kiselo vrhnje – za posluživanje
• Ocat 70% – 1-2 žlice.
• Sol – 1-1,5 tbsp

2ч 45мин2ч 45мин 36

Odličan posao

Dobar apetit, nadam se da ste se zabavili s nama!

koraci

Poduzeti koraci: 0/0

1. Govedinu operemo, stavimo u veliku tavu.
2. Napunite hladnom vodom. Uklonite pjenu kako se formira i dovesti do vrenja.
3. Nakon vrenja smanjite toplinu na minimum, pokrijte poklopcem i kuhajte 2 sata.
4. Dok se juha kuhala. Ogulite luk, mrkvu i češnjak.
5. Sjeckajte luk.
6. Mrkvu naribajte na krupnoj rerni.
7. Moja repa i oguliti. Izrežite na nekoliko komada.
8. Zagrijte tavu s biljnim uljem. Šaljemo luk i mrkvu u tavi i pržiti na srednje jakoj vatri 10-15 minuta.
9. Dodajte 3 žlice luka i mrkve. l. visokokvalitetna pasta od rajčice s izraženim okusom rajčice, ne bi trebao biti vrlo gorak. Pržite još nekoliko minuta.
10. Dodajte limunov sok po ukusu.
11. U gotovu juhu stavite repe, lovorovo lišće i paprike grašak. Kuhajte repe 15 minuta.
12. Kupus nasjeckamo slamkama.
13. Krumpir s kockicama.
14. Zatim izvadimo meso iz juhe. Dodajte kupus. U 5-10 minuta dodajte krumpir.
15. Dodajte sol i papar po ukusu.
16. Dok se kupus kuha s krumpirom, meso se odvaja od kostiju. Komadi mesa se vraćaju u juhu.
17. U juhu dodajte prženje luka i mrkve.
18. Kad su kupus i krumpir spremni, izvadite iz juhe repa. Ohladite malo i naribajte.
19. Sitno nasjeckajte češnjak i oprano zelje.
20. Vratite repe u juhu na 15 minuta, a borsch nakon toga ne kuhajte ga.
21. Dalje dodajte češnjak i začinsko bilje.
22. Donesite juhu po ukusu. Dodajte šećer, ocat, začine.
23. Gotov borsch poslužuje se sa kiselim vrhnjem, svježim začinskim biljem i kruhom. boršč bit će još ukusniji sljedeći dan. Dobar apetit!

ključne riječi:

• boršč
• govedina
• krumpir
• crveni borsch
• mrkve
• ručak
• Prvi tečaj
• repa
• juha
• srdačni borsch
• srdačna juha
• večera