Borsch na jezičnom juhu

2

• Vrijeme kuhanja

  Contents

  • • 0.0.1 3 h
    • 0.0.2 Srednje jelo
    • 0.0.3 51.11kcal
    • 0.0.4 recept
  • 0.1 Krenimo!
  • 1 Sastojci
    • 1.1 Odličan posao
  • 2 koraci

  3 h

• Poteškoća s receptom
  

  Srednje jelo

• Energetska vrijednost
  

  51.11kcal

• klijenata

• recept

Blagdansko jelo, borsch za domaću gozbu, kuhano s goveđi jezik. Dio mesa može se koristiti za druga jela. Gosti i obitelj će cijeniti vaš trud zbog posebnog ukusa ovoga juha.

Krenimo!

Sastojci

0/17 sastojaka

• Goveđi jezik – 1 kom.
• Krompir – 4 kom.
• Bijeli kupus – 400 gr.
• Repe – 1 kom.
• Mrkva – 2 kom.
• Luk – 2 kom.
• Peršinov korijen-30 gr.
• Pašteta od rajčice – 1 tbsp.
• Biljno ulje – 3 žlice.
• Limun – 1/4 kom.
• Sol – 1 tsp
• Lovorov list – 1-2 kom.
• Crni papar – 10 kom
• Češnjak – 1 zub.
• Kiselo vrhnje po ukusu
• Zeleno po ukusu
• Voda – 2l.

3 ч3 ч 51.11

Odličan posao

Dobar apetit, nadam se da ste se zabavili s nama!

koraci

Poduzeti koraci: 0/0

1. Goveđi jezik napunite hladnom vodom i zapalite. skuhati 2-2,5 sati. Ne zaboravite ukloniti pjenu nakon ključanja. Sat vremena poslije počnite kuhati, u juhu stavite mrkvu s lukom, peršinom i paprom, sol juha.
2. Gotov jezik stavite u ledeno hladnu vodu i ogulite ga.
3. Procijedite juhu.
4. U procijeđenu juhu bacite kockice krumpira.
5. Nakon 7 minuta kupus.
6. Izrežite mrkvu, luk i repe.
7. Pržite luk u biljnom ulju, prvo luk 5 minuta, pa do njega stavite mrkvu, pržite 5 minuta. Posljednji put repe i ulijte ih iscijeđenim sokom od kriške limuna, pržite 5 min.
8. U prženje dodajte paradajz pastu. Promiješajte i pirjajte 10 minuta.
9. Stavite pržiti u juhu, dodajte šećer, probajte sol.
10. Dio jezika izrežemo na kriške, stavimo u tavu, čekamo juhu uzavre. Prokuhamo nekoliko minuta. U njemu samljeti češnjak sa solju zalijepite i stavite u juhu. Ugasite vatru. Poslužite juhu sa kiselim vrhnjem i zelje.