Bishbarmak: video recept

8

• Vrijeme kuhanja

  Contents [hide]

  • • 0.0.1 3 h
    • 0.0.2 Jednostavno jelo
    • 0.0.3 209,9kcal
    • 0.0.4 recept
  • 0.1 Krenimo!
  • 1 Sastojci
    • 1.1 Odličan posao
  • 2 koraci
    • • • 2.0.0.1 ključne riječi:

  3 h

• Poteškoća s receptom
  

  Jednostavno jelo

• Energetska vrijednost
  

  209,9kcal

• klijenata

• recept

Srdačan i mirisni nacionalni Tatar, Baškir, Kazahstan jelo. Bishbarmak se prevodi kao pet prstiju. U stvari, baš kao pet prstiju: juha se kuha sama, meso je potrebno samo nasjeckajte, a rezanci se prave samo od jaja i brašna. Napravite grešku kada je kuhanje kod kuće jednostavno nemoguće, pa budite sigurni da pokušajte napraviti ukusni bishbarmak za ručak ili večeru.

Krenimo!

Sastojci

0/8 sastojaka

• govedina i / ili janjetina 2kg
• brašno 500-800g
• jaja 3kom
• 5kom luka
• sol
• papar
• zelje 1 hrpa
• ocat 3 žlice

3 ч3 ч 209,9

Odličan posao

Dobar apetit, nadam se da ste se zabavili s nama!

koraci

Poduzeti koraci: 0/0

1. Meso isperite, stavite u vodu, dodajte lovorov list, sol (još uvijek možete popapriti grašak). Stavite kuhati 1-1,5 sati na srednju toplinu. Povremeno uklanjajte pjenu.
2. Dok kuhamo rezance. Umutite jaja, dodajte brašno i sol, zamijesite elastično tijesto. Dugo je potrebno mijesiti, sve dok tijesto neće izgledati poput plastelina i neće se lijepiti za vaše ruke i ploča. Ako je tijesto ljepljivo, nemojte dodavati brašno, samo nastavite mijesiti, postat će željena struktura. To traje nekoliko minuta 15.
3. Tijesto podijelite na nekoliko komada. Manji komadi, tanji će iskočiti rezervoar. Sve komade razvaljajte na tanke slojeve (otprilike 1 mm ili tanji), izrežite svaki sloj s rombovima dok nisu ostavljeni na ploči (ali nemojte ih slagati svaki po jedan prijatelju da se ne lijepe zajedno). Rezanci ćemo kuhati izravno prije posluživanja.
4. Marinirajte luk: luk narežite na tanke polukruse, nasjeckajte luk zelje. Dodajte 3 žlice. jabučni ili stolni ocat, prstohvat soli i mljevene paprike.
5. Izvadite pripremljeno meso iz juhe, meso narežite na krupne komadi u ravnom tanjuru. Procijedite juhu, dodajte po ukusu.
6. Na vrh mesa položite nasjeckani luk.
7. Njoke kuhajte u kipućoj vodi 2-3 minute. Na vrh stavite rezanci meso i luk.
8. Poslužite dok su meso i rezanci vrući, prelijte svaku juhu odvojeno u šalicu, dodajući zelje i papar u juhu po ukusu. Dobar apetit!

ključne riječi:

• beshbarmak
• bishbarmak
• juha
• rezanci