Biserna juha od ječma, kupus s goveđim ječmom – detaljno Hranjiva vrijednost po obroku: (ukupno) 4) Kalorije 352, ukupna masnoća 1 1 g, zasićene masti 6 g, protein 16 npr. ugljikohidrati 50 g. vlakna 9 g. kolesterol 38 mg natrij 349 mg., šećer – g. Podijelite s prijateljima: 
Fotografija jela: Antonis Achilleos Vrijeme: 40 min. Poteškoća: Lako Posluživanje: 4 U receptima se koriste mjerne posude zapremine: 1 šalica (st.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (st.) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1žlica (tbsp.) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 1 srednji luk, narezan na kockice
- 3 stabljike celera, narezane na kockice
- 3 srednje mrkve, narezane na kockice
- 3 žlice. l. (45 gr.) Maslac
- 1/2 žlice mljeveni paprikaš
- 500 gr. šljiva slična rajčici narezana na kockice
- 3 žlice. lagano usoljena mesna juha
- 4 žlice. isjeckan mladi kupus
- 250 gr krumpir narezan na kockice
- 3/4 čl. instant biserni ječam
- 120 gr. goveđe meso, narezano na male trakice
- Gruba sol i svježe mljevena paprika
Recepti sa sličnim sastojcima: luk, celer, mrkva, sveži začin, rajčica, šljiva rajčica, bijeli kupus, krumpir, biserni ječam, goveđi ječam
Priprema recepta:
- Umješajte vrhnje u tavi na umjerenoj vatri ulje. Dodajte luk, celer, mrkvu, miris i pržiti, povremeno miješajući, dok povrće malo ne omekša, oko 5 minuta
- U tavu dodajte rajčicu, mesnu juhu, kupus, krumpir, biserni ječam i 4 žlice. vodu, pokriti i donijeti do vrenja. Smanjite temperaturu i pirjajte na laganoj vatri dok krumpir i biserni ječam neće postati mekani, oko 20 min. U juhu dodajte govedinu, začinite solju i papar.
