Bijeli čili s mlincima od puretine i kukuruza – detaljan recept Hranjiva vrijednost jedne porcije: (ukupno 6) Kalorije 320, ukupna masnoća 6 g., zasićene masti g., proteini 31 g., ugljikohidrati 37 g., vlakna npr., kolesterol mg., natrij mg., šećer g. Podijelite s друзьями: 
Time: 1 hour.Teškoća: srednja porcija: 6 Izmjereni spremnici koriste se u receptima volumen: 1 šalica (st.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (st.) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (Art.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 450 gr mljeveno meso od bijelog mesa puretine
- 2 limenke (440 gr. Svake) bijelog graha, ocijedite tekućinu i pranje
- 1 limenku (440 gr.) Bijelog kukuruza khomini, odliti tekućinu i pranje
- 1 žlica. l. maslinovo ulje
- 1 srednji luk, narezan na kockice (oko 1,5 tbsp.)
- 2 stabljike celera, izrezane na kockice (oko 1/2 žlice.)
- 1 češanj češnjaka
- 1 žličica mljeveni kumin
- 1/2 žlice mljeveni korijander
- 1/4 žlice kajenska paprika, plus još po ukusu
- 3 srednje paprike (inćuna) blanširane (oko 110 gr. Svaki), izvaditi sjemenke i bijele pregrade, izrezane na kockice (oko 1,5 tbsp.)
- 4 žlice. lagano soljene pileće zalihe
- 3/4 tsp sušeni origano
- sol
- 1/4 čl. nemasni jogurt bez aditiva
- 2 žlice. l. nasjeckani listovi cilantroa
- Kriške limete
Recepti sa sličnim sastojcima: mljevena puretina, bijeli grah, kukuruz, paprika ancho, mljevena kajenska paprika, luk, celer, češnjak, kumin, korijander, origano, cilantro, jogurt
Priprema recepta:
- Na srednje jakoj vatri zagrijte ulje u kotliću ili velikom loncu. Povremeno dodajte luk, celer, kikiriki i kuhani miješajući oko 8 minuta. do mekoće povrća. Dodajte češnjak, kumin, korijander i kajenska paprika i kuhajte, miješajući, dok aroma, oko 30 sekundi.
- Dodajte mljeveno pureće meso i kuhajte, miješajući meso žlicom, dok neće izgubiti svoju ružičastu boju, oko 2 minute. Dodajte bijeli grah juha i origano. Kuhajte 25 minuta, djelomično poklopite i povremeno miješajući.
- Dodajte khomini kukuruz, sol i još malo kajenske paprike po ukusu. Nastavite kuhati, djelomično poklopiti, još 10 min. Izlijte lonac u zasebne zdjele za svako posluživanje stavite 1 tbsp. l. jogurta i 1,5 tsp cilantro. Poslužite bijelo čili s mljevenom puretinom i kukuruz s klinovima vapna. 1,5 tbsp. Druga verzija ovog jela je kalifornijski čili sa puretina.
