bijela kuća sangria
Nevjerojatno ljeto, svježe poput vjetra, sangria je došla iz nas Španjolske. Crvena i bijela sangrija, čiji se recept razlikuje po drugačija, mnogo ukusnija od industrijskih vina. prirodni aroma, nedostatak konzervansa i mirisa – glavna prednost špansko piće.
Bijela Sangria. Domaći recept
U svojoj srži, sangria je voćni udarac, ali sa svojim osobinama i raspoloženjem. Ljeto iz vinskog napitka ništa se ne zahtijeva osim lakoće i svježine. Sangria je žedna uvijek. I možete ga piti puno, jer sadržaj alkohola u piće je minimalno, a prednosti su preko ruba!
Da pripremimo bijelu sangriju kod kuće, mi trebat će:
- Poluslatko bijelo vino – 0,7l.
- Pjenušava ili čista hladna voda – 0,5l.
- led
voće:
- Grejp – 1 kom.
- Breskve ili marelice (2 ili 8kom.)
- Limun – par klinova.
- Cimet po ukusu.
- Šljiva (tamna, za kontrast boja – 2-3 kom.)
Za one koji ne vole fatalnu gorčinu grejpa, mogu savjetuje uklanjanje filmova gorke kiseline. Za bijelu sangriju bolje je uzeti žuti grejp. Ne uklanjajte sve folije. Suptilni nagovještaj gorčina dobro ide uz slatkoću breskve ili marelice. Štoviše, vino je polu-slatko.
Bijelu sangriju možete kuhati kod kuće ovako:
Breskve ili marelice (možete ih oboje) izrezati komada.
Odvojite kriške grejpa, lagano od bijelih filmova, izrezati kriške.
Nemojte rezati puno limuna. Ako napitak želi zakiseliti, Uvijek možete dodati sok od limuna nakon.
Voće stavite na dno vrča. (Sviđa mi se prozirni vrč, a ne karaf).
Ulijte vino, dodajte vodu (po ukusu i željenoj snazi). Međutim, Ne zaboravite da će voće izlučiti sok!
Što duže traje “zavjera” vina, vode i voća, aromatičnija je postaje piće. Od 3 do 8 sati – usredotočite se na to vrijeme. Prije nego što ugasite žeđ, stavite čaše led.
Ukusne ideje
Sangria je dobila poznato narodno ime “vinska okroshka”. Kada birate drugu mješavinu voća, nikad ne zaboravite agrumi. To je glavna voćna simfonija.
