Goveđi bok biftek sa salatom od rukole – detaljan recept Hranjiva vrijednost jedne porcije: (4 ukupno) Kalorije 559, ukupne masti 30 g., zasićene masti npr., bjelančevine 43 g, ugljikohidrati 27 g., vlakna npr., kolesterol mg., natrij mg., šećer g. Podijelite s друзьями: 
The photojela: Antonis Achilleos Trajanje: 30 min. Težina: Laki dijelovi: 4 V recepti koriste izmjerene posude s volumenom: 1 čaša (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp. l.) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Contents [hide]
Sastojci za recept:
- 4 žlice. l. maslinovo ulje
- 300 gr Ciabatta ili bijeli kruh, kockice (približno 5 tbsp.)
- 1 češanj češnjaka, sitno nasjeckajte
- Gruba sol i svježe mljevena paprika
- 1/2 žlice. narezana rotkvica
- 2 žlice. cherry rajčice, prerežite svaki na pola
- 1/2 žlice. nasjeckani listovi svježeg bosiljka
- 2 žlice. l. kaprena i 2 žlice. l. rasol
- 500-600 gr. goveđi biftek
- 6 žlica. mlada rukavica
Recepti s sličnim sastojcima: ciabatta kruh, bijeli kruh, češnjak, rotkvica, cherry rajčica, bosiljak, kapar, govedina, rukola
Priprema recepta:
- Zagrijte u tavi 1 tbsp. l. maslinovo ulje. Dodajte kocke kruh i pržite dok ne postane hrskav i svijetlo zlatan boja, prevrćući, oko 5 minuta. dodati češnjak i 1/4 žlice. sol i papar, nastavite da pržite, miješajući, još 30 sekundi Prebacite u veliku zdjelu i obrišite tavu. U posudu dodajte rotkvice, rajčice, bosiljak, kapar i brasno, miješati.
- U istoj tavi zagrijte 1 tbsp. l. maslinovo ulje. škripa odrezak soli i papra, stavite u tavu i pržite do mesa smeđa 5 minuta Okrenite meso na drugu stranu i nastavite pržiti još 3-5 minuta. Prebacite odrezak na sjeckanje dasku i ostavite 5 minuta.
- U zdjelu s povrćem dodajte rukulu i preostale 2 žlice. l. maslinovog ulja, pomiješajte i začinite solju i paprom. isjeckati odrežite preko vlakana u tanke kriške i rasporedite na ploške. Poslužite uz salatu od rukule.
