Korak po korak recept za pizzu s rižinim brašnom i kanadskim punjenjem slanina i ananas.
Kiseli luk koji se koristi za ukrašavanje Pizza bez glutena u ovom receptu čini je mnogo ukusnijom, zar ne dodavanjem dodatnih kalorija. Ovaj luk dobro ide uz slani okus pršuta i slatkoću ananasa.
Prehrambene informacije po obroku: (2 pizze) Kalorije 480, ukupno masti 1 3 g., zasićene masti g., proteini 16 g., ugljikohidrati 74 g., vlakna npr., kolesterol mg., natrij mg., šećer g. Podijelite s друзьями: 
Time: 45 мин.Teškoća: srednja Količina: 2 pizze Korišteni recepti volumetrijske posude: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1žličica (tsp) – 5 ml.
Contents
Sastojci za recept:
pizza
- 90 gr. dimljena svinjska krila, narezana na komade od 2,5 cm.
- 0,66 Art. gouda dimljeni sir gouda
- Baza pica bez glutena, pogledajte recept u nastavku
- Sprej za kuhanje bez lijepljenja
- 0,25 sitno nasjeckanog sitnog crvenog luka
- Sok od limete
- 0,33 Art. umak za pizzu
- 0,75 Art. tanko narezan ananas
- Cilantro ostavlja za ukras
Tijesto za pizzu bez glutena
- 2 velika krumpira (oko 400 gr)
- 0,33 Art. topla voda (40 ° C)
- 2 žlice agavin sirup ili med
- 7 gr. brzi suhi kvasac
- 1 žlica. bijelo rižino brašno
- 0,5 tbsp. škrob tapioke
- 1 veliki protein od jaja
- 1 žlica. l. maslinovo ulje
- Trebat će vam: preša za krumpir
Recepti sa sličnim sastojcima: rižino brašno, pire krumpir, šunka, gouda sir, ananas, sok od limete, nektar agave, med, škrob, kilantro
Priprema recepta:
- U donju trećinu stavite kamen za pizzu ili lim za pečenje pećnicu, prethodno zagrijati pećnicu na 260 ° C. Podijelite tijesto za pizzu prema 2 kuglice. Pospite lim za pečenje sprejom za kuhanje i svaki premažite kuglu tijesta razvaljajte u tanku tortu promjera 25 cm prethodno zagrijani kamen i pecite dok tijesto tek započne smeđe na rubovima, oko 10 minuta ako želite doći mekša kora, ili 15 minuta za hrskavu koricu. Izvuci pećnicu i ostavite da se malo ohladi.
- U međuvremenu pomiješajte luk i sok od limete u maloj posudi i ostavite stajati na sobnoj temperaturi dok luk ne porumeni ružičasta je i ne omekšava se malo, oko 10 minuta. Ocijedite tekućina.
- Između raspodijelite umak za pizzu, gouda sir, slaninu i ananas dvije osnove za pizzu. Pecite na vrućem kamenu do tijesta neće se pretvoriti u zlatno, a sir se neće rastopiti, 8-10 minuta. ukrasiti kiseli luk i cilantro. Izrežite svaku pizzu na 4 komada i služiti.
Tijesto za pizzu bez glutena
U srednju posudu ulijte krumpir vodom. Dovedite kuhati i kuhajte dok ne omekša, oko 25 minuta; ukloniti iz topline. Kad krumpir ohladite dovoljno da nastavite raditi s njim, očistite ga i prolaze kroz prešani pire. Trebali biste dobiti oko 2 Čl. Pomješajte toplu vodu, agavin sirup i kvas čašu ili malu zdjelu. Ostavite stajati do vrha pojavit će se mali sloj pjene, od 3 do 5 minuta. (Ako to nije Dogodite, sipajte smjesu i pokušajte ponovno s novom posluživanjem kvasac) .Zadite krumpir, rižino brašno, škrob tapioke i 0,75 h. l. sol u zdjelu miksera sa mlaznicom-lopaticom. Promiješajte na srednji brzine dok se svi sastojci ne pomiješaju i ne postanu plitki, prhko brašno. Nastavljajući miješati na srednjoj brzini, dodajte proteina i ulja, polako ulijte u smjesu kvasca. Umijesite dok tijesto neće postati homogena (bit će malo ljepljiva). Čvrsto zatvorite posudu s plastičnim omotačem i stavite na toplo mjesto do tijesta neće povećati jedan i pol puta, oko 1 sat 30 minuta. tijesto 2-4 kuglice, za male ili srednje pizze, a zatim bilo nastavite kuhati ili dobro zamotajte i zamrznite. Tijesto može se čuvati u hladnjaku do 1 mjeseca. Odmrznite tijesto na sobnoj temperaturi, a zatim dati željeni oblik i Napomena: Test za ovaj recept je jednostavan za pripremu, i tajni sastojak u ovom slučaju je krumpir, koji daje tijestu pravu strukturu i okus, a bogato je i kalijem. Trebat će vam prešani pire za pripremu krumpira, ali ovaj recept tijesta bez glutena toliko je dobar da se isplati napravite ovu malu kupnju. Držite pri ruci već pečenu osnove za pizzu kako biste mogli brzo pripremiti večeru sredinom tjedna. Kuglice iz tijesta razvaljajte u kolače i pecite dalje zagrijani kamen za pizzu ili lim za pečenje na 260 ° C oko 10 minuta za mekšu koru ili 15 minuta za hrskavu. Izvuci i ostaviti da se ohladi. Zamotajte dobro pripremljene osnove za pizzu i držite smrznuto do 1 mjeseca. Pre posluživanja rasporedite smrznuti osnovni omiljeni nadjev i pecite pizzu na prethodno zagrijanoj kamen ili lim za pečenje na 260 ° C dok ne postane vruće.
