Bezalkoholno pivo od đumbira – detaljan prijať prípravu. Time: 2 час. Poteškoća: Lako Posluživanje: 6 U receptima se koriste mjerne posude zapremine: 1 šalica (st.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (st.) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1žlica (tbsp.) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 1 litra pjenušava voda
- 1 žlica. oguljen i nasjeckan svježi đumbir (oko 170 ml).
- 1 žlica. šećerni turbinado
- 4 bobice papra
- 2 karanfila
- 1 žlica. l. nasjeckani kandirani đumbir (kandirano voće)
- 2 žlice. l. svježe iscijeđeni sok od limete, po želji
Recepti sa sličnim sastojcima: pjenušava voda, korijen đumbira, paprika, klinčić
Priprema recepta:
- U srednjoj tavi pomiješajte đumbir, šećer, mirisni miris, klinčić, kristalizirani đumbir i 2 žlice. voda. Dovedi kuhati. Maknite s vatre, poklopite i ostavite da odstoji 45 minuta. Pripremite veliku zdjelu tako što ćete je staviti u lonac s ledom. Nauljite đumbir sirup u posudi, iscijedite svu tekućinu iz đumbira. Ohladiti na sobnu temperaturu.
- Prije posluživanja promiješajte sirup od đumbira u staklenki. pjenušava voda. Po potrebi dodajte sok od limete. služiti đumbir pivo sa ledom Napomena: Đumbirski sirup može se čuvati u hladnjak na tjedan dana.