Recept za savršeni pire krumpir, ispunjen svijetlim kremasti okus češnjaka. Morat ćete potrošiti na njegovu pripremu više vremena nego inače, ali rezultat je vrijedan toga. To će i postati vaša krunska svečana priloga. Možete kuhati unaprijed češnjak tijesto i dodajte kad se pire prije posluživanja. Da bi se češnjak od tjestenine ravnomjerno ispekao, prvo ga pržite cijelu glavu u tavi i tek onda stavite u pećnicu. kako bi vam pire krumpir prošao prozračan i bez grudica, bolje je mljeti kroz posebno sito. Ovaj recept za pire razlikuje se od upoznati ne samo s okusom pečenog češnjaka, već i s činjenicom da pire krumpir dodaje se u lonac s vrhnjem za kuhanje miješati, a ne obrnuto. Podijeli s prijateljima: 
Vrijeme: 9 sati 25 minuta Teškoća: lako Serviranje: 8 U receptima volumetrijski spremnici koriste se u zapremini: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (Art.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
Češnjak paste
- 450 gr cijele glave češnjaka
- 0,5 tbsp. maslinovo ulje
Pire od krumpira
- 1 kg zlato od krumpira
- 330 gr maslac na sobnoj temperaturi
- 1 žlica. l. pasta od češnjaka
- 1,5 žlica. masna krema ili više po ukusu
- 0,5-2 / 3 žlice. maslinovo ulje
Recepti sa sličnim sastojcima: češnjak, krumpir, maslac krem, krem
Priprema recepta:
- Započnite s pečenim češnjakom: Zagrijte pećnicu na 175 ° C.
- Očistite glave češnjaka s vanjskih slojeva ljuske. Odrezati 1/3 vrha svake glave za otvaranje klinčića. zagrijte veliku tavu prikladnu za pećnicu vatreno maslinovo ulje. Stavite češnjak naopako i pržite oko 10 minuta Sol i papar. Prebacite tavu u pećnicu i pecite 15 minuta. Zatim izvadite i ohladite češnjak. Krumpir češnjaka istisnite s kore i stavite u zdjelu blendera s maslinovim uljem ostavljenim u tavi. Grind do homogena konzistencija za izradu paste.
- Krompir: Narežite krumpir. Zatim stavite stavite ga u veliki lonac sa slanom hladnom vodom i stavite noć u hladnjaku. Sutradan dodajte još soli i dodajte donijeti kuhati na jakoj vatri. Kuhajte dok ne omekša, oko 10 min. Temeljito ocijedite vodu, stavite krumpir u sito za pire i obrišite za uklanjanje kore. Ili kašu krupnog krumpira vilica ili gurač.
- U velikoj posudi na srednje jakoj vatri ugrijte 1 tbsp. l. (15 gr.) maslac dok se prestane pjeniti i postane svijetlosmeđa. Dodajte češnjak pastu i brzo pržite. Dodajte vrhnje, sol i papar po ukusu, dodajte kuhati. Smanjite toplinu na nisku i promiješajte drvenom žlicom ili veliki pire krumpir. Dodajte preostalu kremu ulje za 1 žlicu. l., miješajući nakon svakog dodavanja. promiješati maslinovo ulje. Začinite solju i paprom po ukusu i poslužite.
