BBQ pileći balzamski umak

Komadići piletine prije roštilja premazani su umakom s roštilja, kuhani na bazi balzamičnog octa i kečapa sa dodavanje smeđeg šećera i začina. Kuhajte ga unaprijed i držati toplo jer će također morati podmazati meso i vrijeme prženja, a zatim poslužite na stolu za umakanje. Prvi maj čini se da je puno octa, ali nemojte se bojati: kada umak isparavati i zgušnjavati, dobit će nevjerojatnu višestruku i bogatog ukusa, a na površinu pilećeg umaka padaće apetit sjaj. Piletina u umaku od balzamičnog roštilja može se i pržiti. i peći na roštilju ili peći u pećnici. Hranjiva vrijednost jednog obroka: (4 ukupno) Kalorije 296, ukupne masnoće 3 g, zasićene masti g, proteini 26 g., ugljikohidrati 38 g., vlakna g., mg kolesterola, natrij мг., сахар г. Time: 35 мин.Teškoća: lako serviranje: 4 izmjerena spremnika koriste se u receptima volumen: 1 šalica (st.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (st.) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (Art.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.

Sastojci za recept:

Balzamski umak za roštilj

• 1 žlica. balzamični ocat
• 3/4 čl. kečap
• 1/3 čl. smeđi šećer
• 1 češanj češnjaka, mljeveni
• 1 žlica. l. Worcester umak
• 1 žlica. l. Dijon senf
• 0,5 tsp sol
• 0,5 tsp mljeveni crni papar

piletina

• 4 komada piletine (mješavina grudi, kukova i nogu)

Recepti sa sličnim sastojcima: balzamični ocat, kečap, smeđi šećer, češnjak, Worcestershire umak, Dijon senf, piletina, pileća bedra, pileća prsa, pileći batak

Priprema recepta:

1. BBQ umak:

   Stavite sve sastojke u malu tavu i miješajte dok smjesa neće postati homogena. Kuhajte na srednje jakoj vatri do umaka isparava za trećinu, oko 15-20 minuta.

2. pile:

   Postavite grill tavu na srednje topline ili zagrijavajte plin ili roštilj na drveni ugljen. Meso začinite solju i crnim paprom. malo nanesite pileći umak za roštilj četkom za tijesto. Stavite ga na roštilj. Još stavite preostali umak za roštilj istu tavu na laganoj vatri ili na rubu plina ili roštilj na drveni ugljen i ostavite da lagano pirja dok kuha kokoš.

3. Pržite piletinu oko 8 minuta sa svake strane. svaki namažite meso umakom za roštilj nekoliko minuta. Izvadite piletinu iz grill i ostavite da se odmori najmanje 5 minuta. Poslužite s toplim umakom roštilj.
4. Ili možete peći piletinu u pećnici. Zagrijte pećnicu na 190 ° C. Stavite pileću kožicu u posudu za pečenje i pecite na 25 minuta. Izvadite iz pećnice i prelijte umakom roštilj po cijeloj površini piletine. Vratite u pećnicu i pecite još 15 minuta.