Od jednostavne tamne čokolade možete napraviti svoj bar, kombinirajući različite ispune, okuse i teksture u njemu. Svaki put kad dobit će se vaša ručno rađena čokolada, koja mogu se lijepo upakirati i predstaviti ili isporučiti kao poslastice na stolu. Najjednostavniji primjer je tamna čokolada s prženom lješnjaci, vanilija, cimet i punjena riža. Pomiješajte sve aditive u otopljenu čokoladnu masu i ostavite da se ponovo zamrzne. koji masa se ne lijepi za lim za pečenje, prekrijte ga pergamentom ili silikonska prostirka. Eksperimentirajte s ukusima i osjećajima slastičar.Hranjiva vrijednost jedne posluživanja: (ukupno 24 komad) Kalorije 120, ukupna masnoća 8 g., zasićene masti g., bjelančevine 2 npr. ugljikohidrati 11 g. vlakna g., kolesterol mg., natrij mg., šećer grad
Autor recepta – Dana A Angelo White (Dana A White) – nutricionist, kulinarski pisac
Time: 2 час. 25 minuta Teškoća: lako Količina: 24 komada U receptima se koriste izmjereni spremnici volumen: 1 šalica (st.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (st.) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (Art.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 0,5 tbsp. sjeckani lješnjaci sjeckani
- 450 gr tamna čokolada
- 1 žličica ekstrakt vanilije
- 1 žličica mljeveni cimet
- 1 žlica. prozračna smeđa riža (žitarice za doručak)
Recepti sa sličnim sastojcima: lješnjaci, tamna čokolada, ekstrakt vanilije, cimet, žitarice za doručak, puhana riža
Priprema recepta:
- Veliki lim za pečenje obložite pergamentnim papirom ili silikonska prostirka. Pržite lješnjake na suhoj tavi dok aroma će ići. Ohladite orahe, a zatim nasjeckajte i stavite na stranu.
- U vodenoj kupelji, lagano miješajući drvenom žlicom, otopite čokoladu dok ne postane glatka. Umiješajte vaniliju i cimeta; dodajte zračnu rižu i lagano promiješajte. uliti pomiješajte na položenom limu za pečenje i ravnomjerno glatko dajte masa je pravokutnog oblika (nije nužno savršena).
- Pospite nasjeckanim lješnjacima i stavite na stranu 1-2 sata (ili 30-45 minuta u hladnjaku) dok se čokolada ne stvrdne. pauza pločicu narežite na komade i poslužite.
primjedba
Mogućnosti kuhanja: vanilija se može dodati za aromu i umjesto posoljene riže i lješnjaka pospite 1/3 žlice. bademi igle i 1/3 Art. sušene trešnje i sjeckane suhe marelice. Savjet: stavite komade pločice u ukrasne plastične vrećice i predstaviti kao dar. Pločice se mogu spremiti u zamrzivač u u roku od 1 mjeseca.
