Čips od banane, kuvan kod kuće u pećnici, puno je zdraviji kupljeni ili poznati krumpir čips i drobljenje na isti način ukusan! Čips od banane izrađuje se od plantana, biljnih banana, koji se obično kuhaju prije korištenje. Planta treba uzeti zelenu boju, tada će se pojaviti čips hrskaviji. Izrežite ih na tanke krugove, pospite kokosom ulje koje daje čipsu tropski zalogaj i posipanje začinjeni karipski začinski kreten. Pecite čips u pećnici i poslužite samo kao međuobrok ili kao hrskav prilog burgerima i drugi tečajevi.
Autor recepta – Ayesha Curry – Kanadsko-američka glumica, poznati kuhar, autor kulinarstva knjige i televizijska ličnost
Time: 35 мин. Teškoća: lagano posluživanje: 4-6 U receptima se koriste mjerne posude s volumenom: 1 čaša (st.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (Art.) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 3 zelena plantana
- Kokosovo ulje
- 1 žlica. l. začinski kreten
- 1 žličica gruba sol
Recepti sa sličnim sastojcima: plantan, kokosovo ulje, čips od banane
Priprema recepta:
- Zagrijte pećnicu na 200 ° C. Dva lista pečenja obložite pergamentom za pečenje ili na njih stavite rešetke.
- Odrezati krajeve od plantana. Izrežite koru na tri mjesta i skinuti. Pomoću rerne mandoline ili oštrim nožem izrezati plantani s krugovima debljine 0,3 cm.
- Rasporedite kriške plantana na pripremljene listove za pečenje i velikodušno posipati kokosovim uljem. Pospite sa 0,5 žlica. l. začinski kreten i 0,5 tsp sol. Okrenite krigle i pospite ih na isti način. kokosovo ulje, sol i pospite začinom.
- Pecite 10 minuta, a zatim opet pospite plantaže po vrhu kokosovo ulje. Prebacite papire za pečenje i nastavite pecite još 10 – 15 minuta dok ne poprime zlatnu mrvicu čips. Ohladite čips na limu za pečenje i poslužite.
