Avar Khinkal: video recept

1

• Vrijeme kuhanja

  Contents

  • • 0.0.1 3 h
    • 0.0.2 Srednje jelo
    • 0.0.3 250kcal
    • 0.0.4 recept
  • 0.1 Krenimo!
  • 1 Sastojci
    • 1.1 Odličan posao
  • 2 koraci
    • • • 2.0.0.1 ključne riječi:

  3 h

• Poteškoća s receptom
  

  Srednje jelo

• Energetska vrijednost
  

  250kcal

• klijenata

• recept

Savjetujem vam jedno od najukusnijih jela kavkaške kuhinje kuhajte ga kod kuće.

Krenimo!

Sastojci

0/9 sastojaka

• Govedina – 1 kg
• Brašno-1 kg
• Kefir – 500 ml
• Sol-1 tsp
• Soda-1 tsp
• Kiselo vrhnje-4 žlice
• Češnjak-3 češnja
• Rajčka pasta-3 žlice
• Maslac-30 g

3 ч3 ч 250

Odličan posao

Dobar apetit, nadam se da ste se zabavili s nama!

koraci

Poduzeti koraci: 0/0

1. Stavili smo meso da se kuha, poželjno je da ima kosti. žetva pjena. Kuhajte ga najmanje 2 sata.
2. Počnemo tijesto. Prosijati brašno. Napravimo rupu u brašnu, ulijemo soda i sol, dobro promiješajte. Ulijte kefir i zamijesite tijesto (ne smije biti tijesno i začepljeno, ali ne smije se lijepiti za ruke treba).

   Možda će vam trebati malo više ili malo manje brašna (in prošli put sam koristio 1 kg i tijesto je bilo malo tekuće, pa u ovaj put mi je trebalo 850 g).

3. Ostavite 30 minuta.
4. Za sada napravimo umake. Dodajte češnjak kiselom vrhnju prvi.
5. U tavi rastopite maslac, dodajte rajčicu tijesto, pržite par minuta je drugo.
6. Izvadimo meso.
7. Prekidamo tijesto.
8. Razvaljajte ga u krug, debljine 1 cm. Izrežite na dijamante, negdje 4 za 4 cm.
9. Sada najteže na prvi pogled, važno je ne probaviti i dodajte ga.
10. U dijelove stavite tijesto u tavu, zatvorite poklopac, otkriti 4 min, čim se pojave, otvorite poklopac i kuhajte dalje.
11. Zatim vadimo i preporučljivo je provjeriti je li kuhana ili ne. i
12. Svako probušite svaki kinkal čačkalicom, nabadačem ili vilica je vjerojatno najvažniji korak.
13. Poslužite kinkal.

ključne riječi:

• meso
• tijesto