Antipasti s pečenim povrćem, kobasicom i sirom – detaljan prijať prípravu. 
The photoposuđe: Lisa Shin Vrijeme: 55 min. Težina: Laki dijelovi: 6 V recepti koriste izmjerene posude s volumenom: 1 čaša (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp. l.) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
Za povrće:
- 1 limun, prerezati na pola
- Gruba sol
- 500 gr. mlade artičoke
- 1/2 žlice. maslinovo ulje
- 2 žlice. l. balzamični ocat
- 1 žlica. l. bijeli balzamični ocat
- 1 žličica šećer
- 2 žlice. l. nasjeckanog svježeg bilja (origano, peršin, bosiljak ili majčina dušica)
- 1 češanj češnjaka, nasjeckajte
- 1 žlica. l. sok od rajčice
- 2 crvene slatke paprike, izrezane na četiri dijela
Za užinu:
- 120 gr. zreli parmezan, drobiti
- 230 gr. taleggio sir ili meki kozji sir
- 350 gr tanko narezanu šunku ili kobasicu (pršut, mortadela, salama)
- 1/4 čl. tjestenina od tapenade
- 1 kruh bijelog kruha, izrezan na kriške
Recepti s sličnim sastojcima: limun, artičoka, balzam ocat, origano, peršin, bosiljak, timijan, češnjak, sok od rajčice, slatka paprika, parmezan, taleggio sir, kozji sir, šunka, pršut, salama, mortadela kobasica, tapenade (maslinova pasta)
Priprema recepta:
- Kuhajte artičoke: ulijte vodu u tavu; dodati limunov sok. Dodajte iscijeđene polovice limuna i sol.
- Odrežite gornju četvrtinu artičoka. Odvojite grubu vanjsku lišće, trakice peteljki i baze. Zatim narežite artičoke u prepolovite i potopite u tavu s vodom. Pokrijte i donesite kuhati, smanjiti temperaturu i pirjati 5 minuta. Uklonite posudu sa štednjaka i pustite da artičoke odstoje u vrućoj tekućini 5-10 min., Ocijedite vodu.
- U zdjeli pomiješajte maslinovo ulje, oba octa, šećer, bilje, češnjak i sok od rajčice. U mješavinu potopite artičoke i paprike ostaviti, marinirati 10-20 minuta.
- Grill artičoke i paprike 8 minuta. Ili u duhovnom kabinet na temperaturi od 200 ° C 10-15 minuta
- Na jelo stavite sireve, kobasice, artičoke i slatke paprike. Poslužite uz bijeli kruh i tjesteninu od tapenade.
