Vjerojatno je piće sirovih jaja, mlijeka, šećera i alkohola potječe s Britanskih otoka, gdje zbog skupih sastojaka bio izvorno popularan među bogatima. prevladavanje Atlantski ocean, već u 18. stoljeću, jajašca su postala tradicionalna atribut božićnih blagdana u Sjedinjenim Državama. On je popularan u tom svojstvu i u drugim zapadnim zemljama. Dodavanje različitih začina i vrste alkohola, možete modificirati recept po svojoj želji. Okus pića neće patiti bez alkohola. Jaja-nožni prst također dodajte kavi – dobivate domaće latte. 18 + pretjerano konzumiranje alkohola štetno je za vaše zdravlje! Podijelite s друзьями: 
Time:15 minuta Teškoća: lako Serviranje: 6-7 Recepti koriste dimenzionalno kapacitet: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1 čajna kuća žlica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 4 žumanjka
- 1/3 čl. šećera i dodatnih 1 žlica. l.
- 470 ml. punomasno mlijeko
- 1 žlica. masna krema
- 90 ml. burbon
- 1 žličica svježe naribani muškatni oraščić
- 4 bjelanjka
Recepti sa sličnim sastojcima: jaja, šećer, mlijeko, vrhnje, burbon, viski, muškatni oraščić, jajašca
Priprema recepta:
- U zdjeli nepomičnog miksera tucite žumanjke dok sijeva. Polako ulijte 1/3 žlice. šećer i nastavite tuku dok se potpuno ne otopi. Dodajte mlijeko vrhnje, burbon, muškatni oraščić i izmiješajte.
- Bjelanjke stavite u zdjelu nepomičnog miksera i tucite do mekih vrhova. Bez isključivanja uređaja, postupno dodajte težina 1 žlica. l. šećer. Tuku dok ne bude stabilno vrhova.
- Brzo promiješajte, dodajte bjelanjke smjesi od žumanjka. Kul i služiti.
- Napomena: za kuhanje jaja-nogu, koja toplinski liječiti, koristite sljedeći recept.
- Umutite žumanjke u zdjelu nepomičnog miksera dok su ne svijetli. Postepeno dodajte 1/3 žlice. šećer i nastavite tuku dok se potpuno ne otopi. Odmaknite se na neko vrijeme.
- U srednjoj tavi pomiješajte mlijeko, masnu kremu, muškatni oraščić oraha i na jakoj vatri dovode do vrenja, povremeno miješajući. Maknite sa štednjaka i postupno dodajte vruću smjesu u šlag žumanjke sa šećerom. Zatim sve prebacite natrag u tavu i zagrijte do 70 stupnjeva. Maknite s vatre, umiješajte burbon. Ulijte smjesu u srednju zdjelu i stavite u hladnjak da se ohladi.
- U srednjoj zdjeli tucite bjelanjke do mekih vrhova. u radnom mikserom postupno dodajte 1 žlicu. l. šećer. pobijediti dok se ne formiraju stabilni vrhovi, nakon koji, brzo miješajući, unose proteine u ohlađenu smjesu.
