Alfredo tjestenina s bundevom muškatnim oraščićem - Detaljni recepti s fotografijama.

Tradicionalna talijanska tjestenina Alfredo je fettuccine u maslac i vrhnje posuti parmezanom, koji, miješanje s tekućinom iz paste i maslaca pretvara se u ukusan umak. Napravite poznatu svilenu tjesteninu tekstura, dodajući bundev pire u krem-sirni umak. S njim tekstura kremastog umaka postat će svilenkasta, a okus – zasićeni. Osim toga, zamijenite dio maslaca i vrhnja povrćem pire krumpir, napravit ćete svoju pastu zdravijom i niskokaloričnom, ne gubi okus. U ovo jelo dodajte začinjeni miris muškatni oraščić koji dobro ide s kremastim вкусом пасты. Time: 40 мин. Teškoća: lagane obroke: 4 – 6 recepata koriste volumetrijske posude s volumenom: 1 šalica (st.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (Art.) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.

Contents

1 Sastojci za recept:
2 Priprema recepta:

Sastojci za recept:

450 gr fettuccine tjestenina
3/4 čl. masna krema
3 žlice. l. (45 gr.) Maslac, nasjeckan na sitno čips
450 gr tikvice na kockice (otprilike 4 ukupno) Čl.)
0,5 tsp naribani muškatni oraščić + dodatno za stočna hrana
60 gr naribani parmezan (oko 3/4 žlice.) + dodatno za stočna hrana
Posebna oprema: Ručni miješalica

Recepti sa sličnim sastojcima: tjestenina fettuccine, bundeva muškatni oraščić, parmezan, muškatni oraščić, vrhnje

Priprema recepta:

Pomiješajte u srednje velikoj tavi, vrhnju, maslacu, bundeve i 3/4 žlice. vode i dovesti do vrenja. Ugasite vatru i nastavite kuhati na laganoj vatri dok bundeva ne postane mekan kada ga probodite vilicom, oko 15 minuta. Sjeckajte bundevu pomoću potopnog miješalice do glatke kremaste mase, 3 – 5 min. Začinite muškatnim oraščićem i 1 žličicom. sol.
U međuvremenu ponesite veliki lonac slane vode u kuhati. Dodajte pastu i kuhajte dok al dente ne bude unutra prema preporukama na ambalaži. Zatim ocijedite, ebb odvojeno 0,5 tbsp.
Umiješajte tjesteninu i parmezan u umak od bundeve i pažljivo Promiješati. Dodajte vodu iz paste na 1 tbsp. l. u trenutku ako trebate napraviti umak tečnijim. Poslužiti, po želji posoliti čak i parmezan i muškatni oraščić.