Agnolotti s umakom i artičokama – detaljan recept Hranjiva vrijednost jedne porcije: (4 ukupno) Kalorije 514, ukupna masnoća 22 g., zasićene masti g., proteini 22 g., ugljikohidrati 56 g., vlakna npr., kolesterol mg., natrij mg., šećer g. Podijelite s друзьями: 
Photo of the dish: АнтонисAhilijevo vrijeme: 25 min. Teškoća: lako Serviranje: 4 U receptima volumetrijski spremnici koriste se u zapremini: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (Art.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 250 gr smrznuti artičoke, odmrznuti i grubo isjeckati
- 1 žlica. krema sa udjelom masti 10%
- 1 češanj češnjaka, zgnječite
- 1/8 žlice suhe papričice
- Gruba sol
- 1 žlica. smrznuti grašak (ne odmrzavati)
- 1 žličica sitno naribane limunove kore
- 2 žlice svježe iscijeđeni sok od limuna
- 450 gr smrznute Agnolotti s nadjevom od sira ili ravioli
- 1/4 čl. sitno naribani parmezan
- 1/4 čl. rastrgani svježi listovi bosiljka
Recepti sa sličnim sastojcima: Artičoke, vrhnje, češnjak, papar crvene žitarice, grašak, limunska korica, limunov sok, Agnolotti, ravioli, parmezan, bosiljak
Priprema recepta:
- U dubokoj tavi pomiješajte artičoke, vrhnje, češnjak, papar pahuljice i 1/4 žlice sol. Pokrijte i dovedite do vrenja. Kuhajte na srednjoj temperaturi do artičoka omekšati oko 5 minuta Dodajte grašak i nastavite kuhajte još 5 minuta. Uklonite tavu sa štednjaka i umiješajte limun. sok i sok.
- U međuvremenu, donesite slanu vodu do vrenja u tavi. Dodajte agnolotti i kuhajte dok je navedeno na pakiranje. Ulijte 1/2 žlice. juha u zasebnoj zdjeli, odmarajte ocijedite i prebacite Agnolotti u tavu s umakom.
- Dodajte parmezan i lagano promiješajte. Umak razrijedite preostale juhe i pospite lišćem bosiljka.
