50 zalogaja živih boja: zdrav obrok

Takvi lagani i jednostavni recepti za predjelo su izvrsni zadovoljiti glad između glavnih obroka Mreža je sebi dopustila da smisli temu “Sve boje duge” za proljetni stol i privukla vam pozornost korisnim grickalice iz svježeg povrća, voća i bobica koje su bile практически недоступны зимою. Ревеневые тарталетки (№1).1.Rhubarb tartleti. U maloj tavi skuhajte 1 žlicu. šećer istim volumenom vode, miješajući dok se šećer ne otopi. Dodajte 2 narezane stabljike rabarbara i kuhajte dok ne porumene neće omekšati, 2 min .; ostaviti da se ohladi u sirupu. Pecite na upute za pakiranje 15 malih košara za tijesto; svjež (možete uzeti gotove tartlete iz tijesta s kratkim tijestom). Umutiti 1/4 Čl. vrhnje i onoliko kiselog vrhnja s 2 žlice. šećer u prahu i 0,5 tsp limunovu koru do postojanih vrhova; širite kremu preko tartlete, na svaki stavite komad rabarbara i prelijte malo sirupa. Posuda za bobice bobica (br. 2) .2. Berry smoothie zdjelu. U blenderu stavite 1 žlicu. zamrznut jagode, 0,5 tbsp. sok od brusnice, 1 žlica. l. sok od limete chia sjemenke i med, i pire. Servirajte smoothie u zdjelu ukrašavanjem maline, narezane jagode, šipak sjemenki i suhe bobice goji. Pečena paprika salsa (br. 3) .3. Pečena paprika salsa. Namočite 0,5 tbsp. sjeckani crveni luk u vodi s ledom 15 min. Ocijedite i pomiješajte luk s 3 kockice rajčice, 0,5 kockica crvene čili papar, 0,5 žlica. nasjeckane paprike na žaru, 1/4 h. l. mljevena zira i sok od limete; začinite solju. služiti umočite umak (umak za uranjanje hrane u njega) s crvenim čipsom od tortilje.4. Kozji sir u paprici. Pomiješajte 2 žlice. l. roze gruba paprika sa 1/4 žlice aleppo papar (začin od umjereno ljute paprike). Razvaljajte komad kozjeg sira težine 110 gr. u mješavinu paprike tako da smjesa prekriva površinu sir; začinite solju. Predjelo poslužite s krekerima. predjelo s pečenom govedinom i paprikom. Stavite kozu na čips od repe pospite sir sa solju. Položite na mali kvadrat tanka kriška pečene govedine i malo žele od ljute paprike. Mini pizze peperoni. Obrazac od 450 gr. ohlađen krugovi tijesta za pizzu promjera 7,5-8 cm (dobit ćete otprilike 12 krugova), raširiti na pergament papir; pospite naribanim parmezan, a zatim rasporedite umak od marinare u krugove tijesta i kriške kobasice peperona. Nježno pomaknite pergamentno tijesto na prethodno zagrijani kamen za pizzu ili obrnut lim za pečenje i pecite na 260 ° C do zlatno smeđe boje oko 12 minuta Pospite crvenim pahuljicama za pizzu papar.7. Kanape s umakom od crvenog voća i malina. U 8 nabodati niz maline, jagode, crveno grožđe i kriške šljive. Mash 0,5 tbsp. maline s istom količinom jogurta bez aditiva i 2 žlice. l. šećer. Poslužite uz kanape kao umak.8. Jagode od kokosovih jagoda. U velikoj zdjeli spojite 1 tbsp. orahova pasta i valjani zob (zobena kaša) hercules), 0,5 tbsp. sjeme slatkog kokosovog pahuljica suncokret i med; tuku smjesu mikserom dok glatka. Oblikujte kuglice od 2,5 cm (dobijete oko 24 kuglica) i ohladite ih do tvrdoće oko 30 minuta. samljeti obrađivač hrane u prah od 2 žlice. smrznuto osušeno jagode. Kuglice uvaljajte u prah od jagoda.9. Tost sa Nutella i jagode. Širite na tost kruha “Nutella”; vrh s kriškama jagoda i tostiranim kokosom žitarice.10. Tostovi od rikote i grejpa. širenje ricotta na kriške kruha s više zrnaca. Lezite na vrh oguljene crvene grejpfrutne kriške i sjemenke šipak; posipati medom 11. Kokice s bijelom čokoladom i malinama. nasjeckati hranu za preradu hrane 1 tbsp. smrznuto osušeno maline s 1/3 žlice. šećer u prahu. 12 žlica. ljute kokice sipati 0,5 žlice. rastopljene granule bijele čokolade i 2 žlice. l. rastopljeni maslac i izmiješajte. Pospite malinom šećer; Promiješati. Пикантная арахисовая смесь с чили(Br. 12) .12. Začinjena mješavina kikirikija s čilijem. U zdjelu pomiješajte 2 žlice. slatki kikiriki i 1 žlica. sjeckani suhe marelice, sušene breskve i sušene papaje. U maloj tavi zagrijati 2 žlice. l. biljno ulje; promiješajte u 2 žlice. začin čili (mješavina začina s čili papričicama). Ulijte smjesu oraha dobiveno vrućim uljem i začinite solju; Promiješati. dati ohladiti se 13. Mini muffini sa slatkim krumpirom i mrkvom. Šlagom pomiješajte 1,5 žlice. brašno s 1 žličicom. prašak za pecivo, 0,5 sati l. soli i 1/4 žlice soda bikarbona. U zasebnoj zdjeli šlagom pomiješajte 2/3 žlice. pire od slatkog krumpira, 0,5 tbsp. šećer i rastopljeni maslac, 2 jaja i 0,5 kašika žlice. narančasta ekstrakt vanilije i vanilije; promiješajte u 0,5 žlice. sitno naribani mrkva. Smjesu vlažnih sastojaka umiješajte u smjesu suhih. Rasporedite preko 36 kalupa za mini muffine. Pecite za 12-15 minuta na temperaturi od 180 ° C. Масло с dimljeni паприкой(Br. 14) .14. Ulje od dimljene paprike. Pomiješajte 60 gr. omekšani slani maslac s 1,5 tsp. копченойpaprika. Dodajte još 60 gr. omekšana kremasta slana ulje; Promiješati. Pospite solju u žitaricama i poslužite s mini mrkva i polovice naranče cherry rajčice. Osušene marelice s mascarponeom. Dodajte sušeni sir na suhe marelice (suhe marelice) mascarpone. Pospite nasjeckanim bademima i pospite medom. Запеченные апельсины с имбирем(Br. 16) .16. Pečene naranče s đumbirom. rez 2 naranče na pola; nježno ogulite nožem za voće meso svake polovice ogulite, a meso ostavite unutra. posipati svaki šećer od pola trske. Pecite dok šećer karamelizirano oko 5 minuta Komade stavite na vrh kandiran đumbir. Сырныеkuglice s pimentom paprikom (br. 17) .17. Kuglice od sira s paprom piment. U pećnici za preradu hrane samljeti do jednoličnosti od 230 g. mljevenog na zrnu krupno zrelog cheddara, 0,5 tbsp. rezan pimento paprike bez tekućine i drobljeni krekeri sa okus cheddar, 1 češanj češnjaka i 0,5 kašike žlice. sol, papar i ljuta paprika. Na sitno narendanoj rerni naribajte 1 mali luk hrpa 2 ručnika; ubacite višak vlage u ručnike, pomiješajte luk u sirnoj smjesi. U hladnjaku 30 minuta. oblik kuglice iz smjese (oko 24) i uvaljajte u zdrobljene krekere sa cheddar okus. Hladiti dok se otvrdne približno u trajanju od 30 min. 18. Tosti s dimljenim lososom. Pomiješajte 0,5 tbsp. kiselo vrhnje s 2 žlice. l. sitno sjeckani vlasac. Distribuirajte po 4 tosta od bijelog kruha; stavite na vrh 230 gr. sjeckani narezani dimljeni losos, 2 žlice. l. nasjeckani kiseli đumbir i 2 glave rotkvica izrezane na tanke kriške. Čips od mrkve Pomoću njih narežite 2 velike mrkve na vrpce guljenje Strojevi; pomiješajte u 2 žlice. l. maslinovo ulje i začinite sol i papar. Rasporedite na 2 lima za pečenje (da vrpce ne bi dodirivanje jedno drugoga); pecite na 180 ° C, zamjenjujući ladice u sredini kuhanja dok ne postanu kriške mrkve hrskav 18 minuta Ostavite da se ohladi. Tropski smoothie (br. 20) .20. Tropski smoothie. U blenderu umutiti pire od 1 žlice. zamrznut mango i ananas, 0,5 smrznute banane, 1,5 tbsp. kokosova voda i 1 žličica. agavin sirup i naribani đumbir. Ulijte 2 smoothieja st .; pomiješajte u crtici (4-5 kapi) grenadinskog sirupa. Тропическийkoktel pluta. U visoku čašu stavite 1 kuglu sorbeta od manga, pasijinog voća i limuna. Ulijte ohlađeni seltzer voda 22. Jaja marinirana žutom repe. donijeti gotovo do vrenja za 1 žlicu. jabučnog octa i vode, 2 žlice. l. šećer, 1 žlica. l. sol i začini za soljenje i 0,5 tsp. kurkuma. litre ili jedne i pol litre staklenke dodajte 2 narezane kuhane glave žute repe, 6 oguljenih tvrdo kuhanih jaja i 1 crveni luk narezan na kolutiće; ulijte smjesu octa. Ostavite da se ohladi. Hladiti marinata u vremenu od 8 h. do 4 dana.23. Kokice od šafrana. Otopiti 1 tsp. mljeveni šafran u 2 tsp. topla voda (voda bi trebala postati Narančasta); intervenirati 6 žlica. l. rastopljeni maslac. Pospite smjesu sa 16 žlica. vruće kuhano kokice; Promiješati. Začinite s 0,5 tsp. dimljena paprika i začinite solju; miješati.24. Mix curry grickalica. u zdjeli pomiješajte 1 žlicu. sušene kriške ananasa, čips od banane i pržene hrskave kukuruzne koštice. Zagrijte u maloj tavi 2 žlice. l. biljno ulje; promiješajte u 2 žlice. curry prah. Ulijte mješavinu suhog voća s curry uljem i začinite solju; Promiješati. Ostavite da se ohladi. Nachos s pečenom bučom (br. 25) .25. Nachos s pečenom bučom. Na lim za pečenje pomiješajte 3 žlice. kockice bundeve s muškatnim oraščićem na maslinovom ulju; sezona sa soli. Pecite na 220 ° C dok ne omekša 15-20 min. Na zasebnom limu za pečenje rasporedite 8 žlica. žuti kukuruz čips, pospite 2 žlice. mljeveni cheddar. Pecite dok sir neće se rastopiti oko 5 minuta. Pečenu stavite na vrh bundeva, 1 žlica. prženi svježi kukuruz i polovice cherry rajčice i 0,5 žlica. nasjeckane kisele paprike od banane. Žuta punjena jaja. Oguliti i prerezati na pola 6 tvrdo kuhana jaja. Izvadite žumanjke i prenesite u kuhinju kombinirati, dodati im 1/4 žlice. majoneza, 2 tsp. pikkalilli (konzervirano povrće), 1 žličica. senf i prstohvat ljutog paprika i sol, pire. Započnite proteine dobivenom smjesom, podmazivanje jaja do vrha, potpuno pokrivajući mjesta posjekotina; posuti nasjeckana žuta paprika. Mrkva Hummus (br. 27) .27. Mrkva Hummus. U tavi na srednje jakoj vatri skuhajte 2 narezane mrkve i 3 zdrobljena režnja češnjak u 1/3 žlice. maslinovo ulje dok ne omekša oko 8 min Umiješajte 1 žličicu. curry prah; ostaviti da se ohladi. Pire u peći za preradu hrane 430 gr. konzervirani slanutak (prethodno isperite slanutak i ocijedite tekućinu), 1/4 žlice. tahini s sok od 1 limuna. Začinite vrućim umakom i solju. Poslužite hummus s komadići žute paprike. Ukusni dip umak limunski kačkavalj. U prerađivaču hrane, kašu 110 g. omekšani sirni sir, 0,5 tbsp. kiselo vrhnje i limun fudge i 1/4 žlice sol do glatke teksture. Poslužite umak s narezani ananas i / ili mango. Limunska želatina kriške. Izrežite 4 limuna na pola po dužini; struganje žlicom stavite kašu od kore i svaku polovicu ogulite u lim kalup za muffine. Pomiješajte 85 gr. ananas od želatine sa 3/4 žlice. kipuće vode i 3 žlice. l. Sok od limunove kaše do glatka. Izlijte u prazne polovice limuna i stavite u hladnjak, dok se mliječ ne stvrdne, otprilike 3 sata.rezati na kriške. Tropski smoothie s kupusom od kelja. Cook Tropical smoothieja (broj 20 na našem popisu) koristeći samo 1 žlicu. smrznuto tropsko voće i dodavanje 2 žlice. sjeckani kelj kupus. 31. Bele paprike punjene sirom sa bilje. Izrežite 16 bugarskih mini paprika na pola po dužini; uklonite sjemenke i membrane. U prehrambenom procesoru, pire 2 žlice. mješavina svježeg bilja (peršin, vlasac i / ili kopar), 110 svaki c. skuta i kozji sir, sok i sok od 1 limuna i 2 žlice. l. maslinovo ulje; začinite solju i paprom. Stavite smjesu plastična vrećica i izrezati ugao; započnite s mješavinom polovine paprike. Po vrhu pospite zelenilom. Hummus s biljem. opterećenje procesora hrane i pire 430 gr. konzerviran slanutak (prethodno isperite slanutak i ocijedite tekućinu), 1/4 žlice. svježi peršin, maslinovo ulje, tahini i led, 3 žlice. l. nasjeckani pekmez i vlasac, 1 češanj češnjaka, sok 1 limuna i 1 žličica sol. Po vrhu pospite zelenilom. Poslužite s oguljenim i nasjeckane “stabljike” stabljike celera. Огуречные стаканчики с пряным авокадо(Br. 33) .33. Šalice krastavca s začinjenim avokadom. Odrežite krajeve 1 dugog krastavca; isjeći na dvanaest 2,5 centimetara komada. Žlicom ostružite meso otprilike polovine debljine svakog komada za izradu čaše. Pire kaša izvučena iz prehrambenih proizvoda krastavci, s 1 malim avokadom, 1 žlicom. l. sok od limete i isto volumen nasjeckanog cilantroa, 1,5 tsp. zeleni ljuti umak i 1 sat l. sol. Napunite šalice krastavca, ukrasite nasjeckanom zelenom luk i klinčić 34. Začinjena dinja s matčom. Pomiješajte 2 žlice. sitna morska sol s 1 tsp. matcha (japanski prah zeleni čaj) i prstohvat kajenske paprike. Pospite na komade bijele boje kantarion. 35. Umak od salse s fizalisom. Na velike kuhati suhu tavu 450 gr. srednje veličine (oguljen i opran), 1 cijeli jalapenos, 1 mali nasjeckani bijeli luk i 4 neočišćena češnja češnjaka, dok povrće se na nekim mjestima neće pržiti (tamno), 8-10 minuta. Ogulite češnjak. Ubacite povrće u procesor za hranu i dodajte 1 Čl. svježi kilantro; začinite solju. Samljeti gotovo do glatka tekstura. Salsu poslužite s narezanim krastavcem. 36. Mix grickalica sa kelj kupus. U velikoj zdjeli pomiješajte 2 žlice. čips od mahune mladog graška i 1 žlica. grašak u wasabi i čips od kelj kupus. U maloj tavi zagrijte 2 žlice. l. povrće ulja, promiješajte u 2 žlice. začiniti talijanskim biljem. sipati mješavina uljnih grickalica s biljem; dodajte 1/4 žlice. naribani parmezan začinite solju i pomiješajte. Ostaviti da se ohladi. Edamame limunski grah s češnjakom. Kuhajte 400 gr. edamame u mahune prema uputama na pakiranju; ispusti vodu. U velikom u tavi zagrijte 2 žlice. l. maslinovo ulje na srednje jakoj vatri. Dodajte 3 zgnječena češnja češnjaka i 3 široke trakice limunovu koricu i kuhajte dok češnjak ne omekša, 3 min. Dodajte edamame i kuhajte dok miješate dok se edamame ne zagrije, 1-2 min .; začinite solju i biberom 38. Mini pizza s pestom. Spojite 1 tbsp. ricotta i 0,5 tbsp. sjeckani bosiljak i peršin; izdvojiti. Na obliku pergamentnog papira od 450 gr. ohlađene kriglice od tijesta za pizzu promjera 7,5-8 cm. (trebalo bi dobiti oko 12 krugova); pospite maslinovim uljem. Na prethodno zagrijani kamen za pizzu ili obrnut stavite lim za pečenje s pergamentom i pecite na temperaturi 260 ° C do zlatnožute za oko 12 minuta. širenje pesto umak u krugove tijesta i stavite na vrh mješavine ricotte. Pizzu ukrasite bosiljkom. Тосты сzeleni grašak i metvica (br. 39) .39. Tostovi sa zelenom grašak i metvica. U procesoru za hranu stavite 1 tbsp. odmrznuti smrznuti grašak, 1/3 žlice. maslinovog ulja i 1/4 žlice. svježe menta i naribani parmezan, pire; začinite solju i papar. Širite 4 toste kriške bijelog kruha; odozgo pospite graškom, mentom i naribanim limunovim koricama. Izrežite tost na pola.40. Rolatu s puretinom i povrćem. Rasporedite 100 gr. krem sir s češnjakom i začinskim biljem za 2 velika špinata kolača; na vrh stavite kriške puretine i mladi špinat. Lezi dolje trake zelene paprike i krastavca u liniji bliži dnu (najbliži vama) rub svake tortilje. Roll, cut krajeve i izrezati pod kutom u male kolutice. Matcha kokice (br. 41) .41. Попкорнiz utakmice. Pomiješajte 1/3 žlice. šećer u prahu sa 2 žlice. l. маття(zeleni čaj u prahu) i 1 žličica. sol. U velikoj tavi na umjerena vrućina, vrućina 1/4 žlice. biljno ulje s 3 kukuruzne koštice za kokice dok kokice ne počnu eksplodirati. Dodajte 0,5 tbsp. kokice kokica, poklopite i kuhajte, miješajući povremeno dok kokice nisu spremne. dodati mješavina šećera, soli i matcha; pokriti i protresti tavu, miješati.42. Matcha Cheesecake Dip umak. pire 110 gr. krem sir, 0,5 tbsp. šećer i kiselo vrhnje, 1,5 tsp. matcha (zeleni čaj u prahu) i 1/4 h. l. sol. Umak poslužite sa zelenim grožđem, kriškama zelenog jabuke, kivi i / ili bijela limenka. Ukusni umak borovni cheesecake. U prerađivaču hrane, kašu 110 g. krem sir, 0,5 tbsp. kiselo vrhnje i džem od borovnica i 1/4 žlice sol. Poslužite umak s kupinama, crvenim grožđem i / ili rezan odvod.44. Polovine krumpira sa plavim sirom. Na lim za pečenje pomiješajte 10 prepolovljenih ljubičastih krumpir promjera 3,5-4 cm s maslinovim uljem, solju i paprom. Pecite na 200 ° C dok krumpir ne omekša, u oko 30 minuta Ostavite da se ohladi. Pomiješajte 0,5 tbsp. kiselo vrhnje sa 1 Čl. l. zdrobljeni plavi sir, 1 žličica. sjemenke maka i 1/4 žlice sol; rasporediti na kriške polovice krumpira. jaja, kisela repa. Skuhajte jaja marinirana zajedno sa žutom repe (broj 22 na našem popisu) koristeći crvenu repa. Zamijenite začine za soljenje i kurkumu sa 2 lovorova lista, 2 pupoljka klinčića i 0,5 tsp. grašak od svećeg začina. Тапенада(Br. 46) .46. Tapenada. Pire u procesu za obradu hrane 1 Čl. masline kalamata bez sjemenki, 1/4 žlice. kiselo vrhnje, 1 žlica. l. limunov sok, 1 češanj češnjaka i 0,5 žličica. papar. Poslužite uz čips od krumpira i ljubičaste mrkve. Smoothie s Acai bobicama. U blenderu izmiksajte 1/4 žlice. kupine i borovnice, 0,5 tbsp svaki. sok od šipak i smrznuti pire Acai bobica, 1 žlica. leda, 2 žlice. l. javorov sirup i 2 žlice. limunov sok. Ulijte u 2 šalice. 48. Borovni sladoled i acai. Napravite Acai Smoothie (broj 47 na našem popisu) zamjena kupina dodatnom porcijom borovnica, a led vanilijom jogurt s punim mlijekom. Rasporedite u 6-8 kašika za sladoled i zamrznite da se stvrdne oko 8 sati. Kandirano grožđe (br. 49) .49. Kandirano grožđe. Izlijte 90 g na lim za pečenje. prah od grožđa od grožđa. Ulijte 2 u zdjelu hladne vode Čl. crveno grožđe bez sjemenki. Hvatajte žlicom s prorezom nekoliko grožđa i premjestiti na lim za pečenje; otkotrljati se pod grožđe u žele prahu. Stavite na tanjur. Ponovite s preostalo grožđe. Ostavite da se osuši oko 20 minuta. Йогуртово-свекольный соус-дип(Br. 50) .50. Umak od jogurta i cikle U kuhinji kombinirajte pire 2 kuhane i oguljene crvene repe sa 110 c. kozji sir, 0,5 tbsp. jogurt bez aditiva, 1/4 žlice. maslinovo ulja i 2 žlice. l. mješavine mljevenog hrena i repe od začina. Začinite solju i paprom. Poslužite prženjem kozjeg sira po vrhu, s ljubičastim krumpirom i ljubičastom mrkvom. U našem izboru predjela, kanapea, uvijek možete pronaći nešto novo, grickalice i sendviči na ražnju.