Začinjena piletina postala je zaštitni znak američkog grada Nashville, Tenn., Zahvaljujući anegdotskom incidentu koji dogodilo se s vlasnikom jednog od lokalnih restorana na početku prošlog stoljeća. Čovjek je bio poznat po svojoj zloglasnoj ženskaroši i kada još jednom se ujutro vratio kući, djevojka mu se osvetila pržila ga piletinu, začinivši izdašnom porcijom ljute paprike. Ljubitelj goruća iznenađujuće je volio jelo da je finalizirao recept i unijela ga u jelovnik svog restorana. Od tada začinjena piletina Nashville je postao toliko popularan da se kuha vani grad. Ljubitelji začinjene hrane cijenit će hrskavu vruću kore i sočno meko meso ispod nje. Podijelite s prijateljima: 
Vrijeme: 1 sat. 40 min. Teškoća: lako Količina: 4 sendviča u receptima volumetrijski spremnici koriste se u zapremini: 1 šalica (žlica) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (Art.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 4 kokošja bedra bez kostiju
- 4 havajska peciva
- 5 žlica. l. kajenska paprika
- 2 žlice. l. trske šećer
- 1 žličica začin za čili
- 1 žličica granulirani češnjak
- 1 žličica paprika
- 12 žlica. biljno ulje
- 1 žlica. kiseo
- 1 žlica. l. ljuti umak
- 2 velika jaja
- 2 žlice. brašno
- Maslac se namazati na peciva
- Kiseli krastavci za posluživanje
- Iceberg salata za posluživanje
- Majonezu namazati na sendvič
Recepti sa sličnim sastojcima: pileća bedra, slatka lepinja, ljuti umak, jogurt, zrnca češnjaka, začin čili, paprika
Priprema recepta:
- U velikoj zdjeli otpornoj na toplinu umutite kajensku papriku šlagom, smeđi šećer, začin za čili, granulirani češnjak, paprika, 1 Čl. l. soli i 1 žličica. crni papar. Pospite pilećim začinom kukove sa svih strana, a zatim ih prebacite u spremnik i stavite unutra u hladnjaku 1 – 3 sata. Preostala smjesa za začin je mirna treba.
- U velikoj posudi zagrijte biljno ulje tako da termometar za duboke masnoće pokazao je temperaturu od 175 ° C. Postavite na lim za pečenje barovi.
- U plitkoj zdjeli umutite jogurt, ljuti umak i jaja. U drugu zdjelu ulijte brašno, posolite i popaprite. Umočite piletinu u tekuću smjesu, a zatim pažljivo uvaljajte u brašno i lagano ubacite u vruće ulje. Pržite dok zlatna kora oko 10 do 12 minuta. Gotovo pileće meso preklopite na rešetku.
- U posudu sa začinima (180 – 250 ml.) Sipajte cijelu posudu. vruće ulje ostalo nakon prženja. Pazite – miješajte snažno će šištati i prskati. Umiješajte začin otvorio. Pospite komade piletine maslacem.
- Napravite sendviče: havajske polovice zečica namažite maslacem i pržite na rešetki. Stavite oštro piletina na pecivo, položiti na vrh kisele krastavce, lišće salatu i pospite majonezom.
