Vendace uho

3 „”

Carska haringa, ta se riba jednom zvala. Mala riba iz obitelji bijelih riba posjeduje vrijedne okuse, zbog kojih gotovo je istrebljeno do 20. stoljeća. Sad neke vrste vendace naveden u crvenoj knjizi, a kod nas na šalteru ide europska vendace uzgajana u jezerima. Kralj je ovu ribu jako volio Aleksej Mihajlovič čak je odlučio povećati svoje stanovništvo nametanjem zabrana hvatanja vendace. U ribama gotovo nema kostiju, ima je vrlo ukusni kavijar. Ovo je osjetljiva i nježna riba s obzirom na svoju veličinu. Rajapushka je dobra i u slanom i u dimljenom, te u prženom i kuhanom vrsta. Posebno je dobro domaće uho napravljeno od vendace.

Krenimo!

Sastojci

0/11 sastojaka

35.09

Odličan posao

Dobar apetit, nadam se da ste se zabavili s nama!

koraci

Poduzeti koraci: 0/0

  1. Očistite ribu i pažljivo izrežite trbuh oštrim nožem. Uklonite unutrašnjosti. Ako u ribi ima kavijara, onda ne možete do crijeva. Uklonite škrge. „”
  2. Nasjeckajte krumpir „”
  3. Nasjeckajte luk u pola prstena, mrkvu u tanke kriške.
  4. Prokuhajte vodu, u nju ulijte krumpir. Juhu je potrebno posoliti odmah nakon polaganja krumpira i ne zaboravite staviti lovor list. Nakon vrenja, prije bacanja mrkve, žlicom prorezano uklonite pjenu.
  5. Kuhajte 15 minuta.
  6. Stavite ribu u juhu, uklonite pjenu kad prokuha i ulijte nasjeckani luk, prelijte votkom. Pustite četvrtinu sati. Vrelište bi trebalo biti slabo da ne bi uništilo strukturu ribe.
  7. Uklonite uho s vatre, napunite nasjeckano zelje, poklopite poklopite i ostavite da se ukuva 15 minuta.
ključne riječi:
  • riblju juhu
  • bijela riba
  • riblju juhu

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: