3
-
Vrijeme kuhanja
Contents
- Poteškoća s receptom
Jednostavno jelo
- Energetska vrijednost
35.09kcal
- klijenata
-
recept
Carska haringa, ta se riba jednom zvala. Mala riba iz obitelji bijelih riba posjeduje vrijedne okuse, zbog kojih gotovo je istrebljeno do 20. stoljeća. Sad neke vrste vendace naveden u crvenoj knjizi, a kod nas na šalteru ide europska vendace uzgajana u jezerima. Kralj je ovu ribu jako volio Aleksej Mihajlovič čak je odlučio povećati svoje stanovništvo nametanjem zabrana hvatanja vendace. U ribama gotovo nema kostiju, ima je vrlo ukusni kavijar. Ovo je osjetljiva i nježna riba s obzirom na svoju veličinu. Rajapushka je dobra i u slanom i u dimljenom, te u prženom i kuhanom vrsta. Posebno je dobro domaće uho napravljeno od vendace.
Krenimo!
Sastojci
0/11 sastojaka
35.09
Odličan posao
Dobar apetit, nadam se da ste se zabavili s nama!
koraci
Poduzeti koraci: 0/0
- Očistite ribu i pažljivo izrežite trbuh oštrim nožem. Uklonite unutrašnjosti. Ako u ribi ima kavijara, onda ne možete do crijeva. Uklonite škrge.
- Nasjeckajte krumpir
- Nasjeckajte luk u pola prstena, mrkvu u tanke kriške.
- Prokuhajte vodu, u nju ulijte krumpir. Juhu je potrebno posoliti odmah nakon polaganja krumpira i ne zaboravite staviti lovor list. Nakon vrenja, prije bacanja mrkve, žlicom prorezano uklonite pjenu.
- Kuhajte 15 minuta.
- Stavite ribu u juhu, uklonite pjenu kad prokuha i ulijte nasjeckani luk, prelijte votkom. Pustite četvrtinu sati. Vrelište bi trebalo biti slabo da ne bi uništilo strukturu ribe.
- Uklonite uho s vatre, napunite nasjeckano zelje, poklopite poklopite i ostavite da se ukuva 15 minuta.
ključne riječi:
- riblju juhu
- bijela riba
- riblju juhu