Vafli s slaninom i piletinom

Vaflji sa slaninom i piletinom – detaljan prijať prípravu. Photo of the dish: Кон ПулосVrijeme: 1 sat. Teškoća: lako Serviranje: 6 Koristi se u receptima volumetrijske posude: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1žličica (tsp) – 5 ml.

Sastojci za recept:

Za vafle:

• 16 kriški slanine
• 4 žlice. brašno za pečenje
• 2 žlice. l. prašak za pecivo za tijesto
• 1 žlica. l. šećer
• 1/2 žlice sol
• 3 jaja i 1 jaje
• 3 žlice. pljeskavica ili kefir s niskim udjelom masnoće, možete je pojesti još malo
• 110 gr. nesoljeni maslac, rastopljen i lagano ohlađen
• Specijalni sprej za mast

Za piletinu:

• 900 gr. pileća prsa bez kostiju, izrezana na trakice 4 cm široka
• 3 žlice. duboko prženi kikiriki ili biljno ulje
• 2 žlice nasjeckani svježi timijan
• 1 žličica slatka paprika
• 1/4 žlice crvena kajenska paprika
• Gruba sol i svježe mljeveni crni papar
• 2 žlice. l. brašno
• Javorov sirup za posluživanje

Recepti sa sličnim sastojcima: vrhunsko brašno, jaja, kefir, jogurt, slanina, javorov sirup, mljevena kajenska paprika, paprika, timijan, pileća prsa

Priprema recepta:

1. Kuhajte slaninu: narežite 10 kriški slanine kocke. Zagrijte mast 8 minuta. u tavi od lijevanog željeza na srednje topline, povremeno miješajući dok slanina ne postane zlatna i hrskava. Osušite papirnatim ručnicima. U istu tavu dodajte preostalih 6 kriški slanine i otopite masnoću 9-11 minuta., povremeno prevrćući, dok ne poprime zlatnu boju u boji. Kriške bi trebale postati hrskave. Slaninu stavite na papir ručnici. Otopljenu masnoću ostavite u tavi.
2. Napravite tijesto od vaflja: u velikoj zdjeli pomiješajte brašno, prašak za pecivo, šećer i sol. U zasebnom posudu, tukli 3 jaja, pire i rastopljeni maslac, zatim pomiješajte s brašnom smjesom dok glatka. promiješati opečene kocke slanine. Dvije šalice dobivenog tijesta prebaciti u zasebnu zdjelu i ostaviti za piletinu. Ostalo tijesto koristiti za vaflje.
3. U tavu dodajte kikiriki maslac s preostalom masnoćom. prženje slanine, zagrijati na jakoj vatri na 175 stupnjeva. Za cast 2 žlice. tijesto dodajte timijan, papriku i kajensku papriku. Ako je tijesto previše gust, razrijedite ga s 2 žlice. l. mlaćenica. Piletinu začinite solju i crnim paprom, uvaljajte u brašno. Izložite Piletinu umijesite u tijesto i stavite na stranu.
4. Kuhajte piletinu: Zagrijte pećnicu na 160 stupnjeva. Postavite žičani nosač preko tave. Izvadite u malim obrocima piletinu iz tijesta, dopuštajući da se višak ocijedi, a zatim pržite 2 minute. сsvaku stranu do zlatne boje, položite na žičani stalak, staviti preko papira za pečenje, soli. Pecite u pećnici otprilike 8 minuta dok ne bude spreman.
5. U međuvremenu, napravite vaflice: namažite glačala za vafle pomoću posebnog spreja zagrijte ga. Umuti jaje tijesto pjenasto i mijesiti s preostalim tijestom za vafle, redom kako bi tijesto bilo prozračno. Za svaki vafelj ulijte u vazelinsko željezo 1 / 2-1 čl. tijesto i kuhajte u skladu s uputama proizvođač. Poslužite vaflje za doručak s prženom piletinom tijesto, narezana slanina i javorov sirup.