Uzbečki pilaf s piletinom u pećnici

9

• Vrijeme kuhanja

  Contents

  • • 0.0.1 1h 30min
    • 0.0.2 Jednostavno jelo
    • 0.0.3 153kcal
    • 0.0.4 recept
  • 0.1 Krenimo!
  • 1 Sastojci
    • 1.1 Odličan posao
  • 2 koraci
    • • • 2.0.0.1 ključne riječi:

  1h 30min

• Poteškoća s receptom
  

  Jednostavno jelo

• Energetska vrijednost
  

  153kcal

• klijenata

• recept

Ukusni, mrvicu, uzbekistanski pilaf možete kuhati kod kuće pećnica. Ovo je opcija za one koji nemaju spor štednjak i kuhaju pilaf na uobičajeni način peći umorna.

Rižu kupujemo visokokvalitetnu, bijelu, dugozrnatu, možete pari. Prikladne sorte basmati, chungara, jasmin, devzira, na na pakovanju može biti čak i natpis “za pilaf.” Uzmi pileće noge deblji. Posljednji set začina ostaje na vama diskrecija, može se dodati i osušeni kornel.

Krenimo!

Sastojci

0/15 sastojaka

• Riža – 500 g
• Pileće noge – 3 kom.
• Luk – 3 kom.
• Mrkva – 3 kom.
• Češnjak – 2 glave
• Voda – 4 šalice
• Lean oil – pola šalice
• sol
• paprika
• Mljeveni crni papar
• Osušeni pas
• šafran
• Zira
• kurkuma
• korijandar

1ч 30мин1ч 30мин 153

Odličan posao

Dobar apetit, nadam se da ste se zabavili s nama!

koraci

Poduzeti koraci: 0/0

1. Pileće noge mojom vodom, osušite i narežite.
2. Sjeckani oguljeni luk, češnjak i mrkva. Luk na pola prstena ili na kockice, kriške češnjaka, mrkva, slamke ili štapići. Vrlo sitno sjeckani luk i mrkva ne trebaju, treba ih osjetiti unutra gotovog jela.
3. Kuhamo zirvak – temelj okusa pilafa. Ugrijte ulje u tavi od lijevanog željeza počnite pržiti piletinu na maslacu dok ne porumeni smeđa. Zatim stavite mrkvu, pržite oko 7 minuta. nakon ovo se šalje pržiti luk i češnjak do zlatne boje.
4. Rižu isperemo pomoću dodatka za kolač ili sito tako da ona ostavi žitarice višak glutena. Sušimo ga. Da biste dobili još više najbolja i mirisna pilaf riža može se brzo pržiti na suho u tavi.
5. Zivrak prenosimo u vatrootporne posude za pećnicu ili na lim za pečenje. Nalijte rižu na vrh i izravnajte sloj riže. Ulijte vode, bolje je to učiniti pažljivo kroz rupe u žlijebu s otvorima, tako da mrkva se nije na površini. Za nas je važno održavati slojevitu tehnologiju kuhanje pilava tako da meso i povrće ostaju ispod. voda treba sipati oko 2 cm iznad razine riže. Sezona sa soli. Ulijte začini. Zatvorite poklopac vatrostalne posude. Ako koristite posudu, a zatim bez poklopca.
6. Pećnicu zagrijavamo na 180 stupnjeva. Slanje jela u pećnicu na 45 minuta.

ključne riječi:

• U pećnici
• klasik
• piletina
• pilav
• kuhinjski začini
• riža
• s piletinom
• začini
• uzbečki