Ovi kolačići stilizirani kao jaja pastelne boje postat će prekrasan ukras svečanog stola. A ako krenete za čaj, donesite ih svojim najmilijima zajedno s tradicionalnim uskršnja jaja. Oni će izgledati posebno lijepo unutra kartonska ladica za jaja. Pečeni kolači od jednostavnih sastojci: brašno, šećer, maslac, mlijeko, jaja i prašak za pecivo. Dajte im suptilni citrusni okus dodavanjem u tijesto naribana limunova korica. I nakon pečenja obložite mini kolačima krema od maslaca obojena u pastelno plavu, ružičastu i žutu boju u boji. Torta od slastičara napunjena je odjednom i u svim bojama rezultat je vrlo spektakularna boja глазурь. 
Time: 1 час. 30 minuta Težina: lako Količina: 24 cupcakesa. volumetrijske posude: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
cupcakes
- 1 žlica. premium brašno
- 3/4 tsp prašak za pecivo
- 1/4 žlice sol
- 6 žlica. l. (90 gr.) Maslac, sobne temperature
- 2/3 čl. granulirani šećer
- 1 žličica sitno naribana limunova korica
- 1 veliko jaje + 1 žumanjak
- 1 žličica ekstrakt vanilije
- 1/3 čl. punomasno mlijeko
Pastelno smrzavanje
- 110 gr. maslac, sobne temperature
- 2 žlice. šećer u prahu
- Prstohvat soli
- 1 žličica ekstrakt vanilije
- 1 žlica. l. punomasno mlijeko
- Žuto, ružičasto i plavo bojanje hrane.
Recepti sa sličnim sastojcima: vrhunsko brašno, limun kora, ekstrakt vanilije, mlijeko, jaja
Priprema recepta:
- Zagrijte pećnicu na 175 ° C. Izložite kante za papir unutra 24 mini uniformi za muffine.
- Pecite kolače: u posudi srednje veličine izmiješajte prosijte brašno, prašak za pecivo i sol. U velikoj zdjeli s mikserom umjereno velikom brzinom tuku maslac i šećer dok dobivanje bujne mase, oko 4 minute. Umiješajte limunovu koricu. Umiješajte cijelo jaje, zatim žumanjke, dobro umutite nakon svakog dodavanje; pomiješajte vaniliju. Smanjite brzinu miksera na nisku i pomiješajte brašno u tri prolaza, izmjenjujući ga s mlijekom. umutiti tijesto umjerenom brzinom.
- Tijesto ravnomjerno rasporedite po limenkama, napunite ih u dva treći. Pecite dok kolačići lagano ne porumene i proljeće uz lagani pritisak, oko 15 minuta. Legnite na rešetku i ohladite 10 minuta, a zatim prebacite cupcakes iz kalupa do roštilja i potpuno ohladiti.
- U međuvremenu, pripremite pastelnu glazuru: u velikoj mjeri mikserom, na srednjoj brzini, tucite maslac sa šećer od soli i soli. Dodajte vaniliju i tucite na umjereno velikom brzinom do kremaste konzistencije, oko 3 minute. dodati mlijeko i tucite dok bujna, za još 1 min.
- Glazuru rasporediti ravnomjerno u 3 male zdjele. Jedan dio tonirajte u žuto, drugi u ružičasto, treći u plava boja. Stavite glazuru jednu po jednu u slastičarsku vrećicu s okruglim vrhom promjera 1 cm. Stavite glazuru cupcakes. Poslužite u čistoj tepsiji za jaja.
