Turska i narančasta senfa glazurom

Pljeskavice od burgure od Turske i naranče – detaljno recept za kuhanje. Podijelite s prijateljima: Fotografija jela: Jennifer Ugodno Vrijeme: 40 min. Poteškoća: Lako Posluživanje: 6 U receptima se koriste mjerne posude zapremine: 1 šalica (st.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (st.) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1žlica (tbsp.) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.

Sastojci za recept:

Za hamburgere:

• 1 350 gr. mljevena puretina (bijelo i tamno meso)
• 1 žlica. l. gruba sol
• 1/2 žlice mljevena paprika
• 1/2 žlice svježe mljeveni crni papar
• 1/2 žlice granulirani češnjak

Za glazuru:

• 250 gr narančasta marmelada s košticama
• 1 žlica. l. Dijon senf
• 2 žlice. l. biljno ulje
• 1/2 žlice. narezani luk
• 2 mljevena češnja češnjaka
• 1/4 sjeckane jalapeno paprike sa sjemenkama
• 1/8 žlice čili u prahu
• 1/4 žlice svježe mljeveni crni papar

Za hamburgere:

• 6 velikih peciva hamburgera
• Nasjeckana rumunska salata, rajčica i crveni luk
• Posluživanje kiselih krastavaca

Recepti s sličnim sastojcima: mljevena puretina, peciva za hamburger, češnjak, češnjak u prahu, paprika, rutina zelena salata, rajčica, luk, crveni luk, kiseli krastavci, jalapenos, Začin Chili, Dijon senf, marmelada od naranče

Priprema recepta:

1. Napravite kotlete: u maloj zdjeli pomiješajte sol, paprika, papar i granulirani češnjak. Od njih oblikujte 6 reznica mljevenu puretinu i s obje strane pospite mješavinom začina.
2. Kuhajte glazuru: zagrijte na umjerenoj vatri. biljno ulje u srednjoj tavi. Dodajte luk, češnjak i jalapenos i pirjajte 10 minuta do luka transparentan. Dodajte džem, senf, crni papar i čili praha, kuhajte 2 minute. Odložite.
3. Zagrijte roštilj na jakoj vatri. Pržite mesne kuglice 5 minuta sa svake strane dok se ne pojave različite oznake. Smanjite toplinu na srednju i kuhajte još 12 minuta do potpuno spremnost okretanja torti nakon 5 minuta. U istom pečenje na žaru.
4. Torte poslužite na peciva. Ispečite glazuru, lišće zelena salata, rajčica i crveni luk. Poslužite slane hamburgere krastavci.