Pšenične tortilje prave se od beskvasnog tijesta na vodi i peku baš kao i tradicionalna kukuruzna tortilja. Ova torta mogu se koristiti kao osnova za nacionalne meksičke jela, posebno za burritos, a poslužuju se uz sve vrste острыми соусами. 
Time: 1 час. 25 minuta Težina: srednja Količina: 12-16 kom. Recepti koriste volumetrijske posude: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 3 žlice. pšenično brašno
- 1 žličica sol
- 1/3 čl. biljno ulje
- 1 žlica. topla pitka voda
Recepti sa sličnim sastojcima: vrhunsko brašno, tortilja
Priprema recepta:
- U velikoj zdjeli vilicom pomiješajte brašno i biljno ulje. Otopite sol u toploj vodi i polako dodajte vodu u brašno smjese dok se komponente ne kombiniraju. Skupite tijesto u kuglu i zamijesite u roku od 3 minute Vratite tijesto natrag u zdjelu, pokrijte hranu film i ostavite najmanje 30 minuta.
- Tijesto podijelite na 12 komada veličine loptice za golf. Svaki komad razvaljajte u okrugli kolač promjera 20 cm, pomoću valjaka ili boce. Pecite tortilje u rerni tavu pržite na srednjoj vatri dok ne porumeni s obje strane. Zamotajte u foliju i držite na toplom dok se ne potroši. tortilje, koji se ne konzumiraju odmah, mogu se čuvati umotani hladnjak.
