Toastado od špageta – detaljan prijať prípravu. Time: 40 мин. Poteškoća: Lako Posluživanje: 4 U receptima se koriste mjerne posude zapremine: 1 šalica (st.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (st.) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1žlica (tbsp.) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 1/2 špageta bundeve, prerežite na pola i ogulite
- 425 gr. crni grah
- 600 ml cherry rajčice prerežite na pola
- Gruba sol i svježe mljevena paprika
- 3 žlice. l. biljno ulje i također po želji za duboka masnoća
- 2,5 tsp čili u prahu
- 1 žličica čili u prahu s dimljenim čili čilijem
- 1 veliki crveni luk, narezan na kriške (klinove) 1,25 cm debljine.
- 1/2 žlice. kiselo vrhnje
- 8 tortilja od pšeničnih kolača (recept za kukuruznu tortilju, pšenica tortilja recept)
- Svježi cilantro posuti
- Vapneni klinovi za posluživanje
Recepti s sličnim sastojcima: bundeva od špageta, tortilja, rajčica trešnja, crni preto grah, čili paprika, čičerka paprika, kiselo vrhnje, limeta, cilantro, luk crveni
Priprema recepta:
- Zagrijte pećnicu na 220 stupnjeva. U zdjeli pomiješajte 2 žlice. l. biljno ulje, 2 tsp. čili u prahu, čili u prahu s paprom chipotle, 1 tsp. sol i prstohvat crnog papra. dodati pomiješajte rajčicu i crveni luk. Pecite u pećnici 25 minuta dok ne omekša, miješajući istovremeno.
- U međuvremenu, bundevu naopako stavite u zdjelu za mikrovalna, dodajte 1/2 žlice. voda, pokrov i kuhajte u mikrovalnoj do mekanog 10-15 minuta. Kul i struganje pulpe vilicom, stavite pulpu bundeve u zdjelu. dodati pečeno povrće i pomiješajte.
- U tavi na srednje jakoj vatri zagrijte 1 preostalu žlicu. l. biljno ulje i 1/2 žlice čili u prahu. Dodajte grah i kašiku vilicom. Dovedite do vrenja i kuhajte, miješajući, otprilike 5 minuta prije zgušnjavanja. (Dodajte malo vode ako smjesa će postati previše gusta.)
- U zasebnu tavu i ulijte 1,25 cm biljnog ulja zagrijavati preko srednje jake topline. Svaku tortu pržite unutra 2 minute dok ne postanu hrskave. Stavite grah ravne kolače, po vrhu povrće, kiselo vrhnje i cilantro. Poslužite uz kriške vapna.