Tijesto s prženim škampima u tijestu

Pržene škampe u tijestu uvijek izgledaju spektakularno i svečano stol. Poslužite ih sa slanim majoneznim umakom krastavci, koji skladno nadopunjuju okus morskih plodova. možete napraviti ukusan srdačni sendvič tako da ga namažete umakom od majoneze dvije polovice svježih peciva i polaganje na njih ledene salate i креветки в кляре. Fotografija prženih peciva od škampa u tijestu Time: 1 hour.Teškoća: lako serviranje: 4 izmjerena spremnika koriste se u receptima volumen: 1 šalica (st.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (st.) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (Art.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.

Sastojci za recept:

  • 0,5 kg velike kozice (16 – 20 kom.), oguljene od ljuske i crijevna vena
  • 3 velika jaja
  • 1,5 žlica. mlijeko
  • 1 žličica paprika
  • 1,5 žlica. brašno
  • 1,5 žlica. krušne mrvice
  • 3/4 čl. majoneza
  • 1/4 čl. sjeckani kiseli krastavci
  • 2 žlice. l. kečap
  • 1 žlica. l. hren
  • 1 žličica Worcester umak
  • 4 perja zelenog luka, sitno sjeckani
  • 1 žlica. l. nasjeckani peršin
  • Ulje za kuhanje
  • Otkrivene su 4 portugalske ili kaiser kave na pola
  • Salata od usitnjenog leda breskve poslužena
  • Limunski klinovi za posluživanje

Recepti sa sličnim sastojcima: škampi, puter, jaja, mlijeko, krušne mrvice, kiseli krastavac, paprika, umak Worcestershire, kečap, hren, kikiriki maslac, salata ledeni peršin

Priprema recepta:

  1. Izrežite kozice leptira duž leđa. U plitkoj zdjeli pomiješajte jaja, mlijeko, papriku i 1 žličicu. sol. dodati škampi i stavite u hladnjak 15-60 minuta.
  2. U drugu plitku zdjelu ulijte brašno i papar. U trećem sipajte krušne mrvice u istu zdjelu. Izvadite kozice jednu od smjesa jaja, uvaljajte u brašno, pa ponovno umočite u jaje i uvaljajte u kruh. Preklopite kozice na postavljeni žičani nosač na lim za pečenje i stavite u hladnjak.
  3. U međuvremenu, u maloj zdjeli pomiješajte majonezu, slanu krastavci, kečap, hren, Worcester umak, zeleni luk i peršin. Pokrijte i stavite u hladnjak do posluživanja.
  4. U velikoj tavi na srednje jakoj vatri zagrijte 1,5 cm. visina tekućeg maslaca od kikirikija. Kad njegova temperatura postane 175 ° C, dodajte u serije kozica i pržite oko 5 minuta, okretanje 1 put, do zlatno smeđe boje. Upotrebom žličice s prorezom gotovu kozicu prebacite na papirnate ručnike i pospite sa soli.
  5. Krupice namažite umakom od majoneze, napunite nasjeckanim salata i pržene škampe. Poslužite s kriškama limuna.

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: