Termin jetre persime

7

• Vrijeme kuhanja

  Contents

  • • 0.0.1 45 min
    • 0.0.2 Srednje jelo
    • 0.0.3 145kcal
    • 0.0.4 recept
  • 0.1 Krenimo!
  • 1 Sastojci
    • 1.1 Odličan posao
  • 2 koraci
    • • • 2.0.0.1 ključne riječi:

  45 min

• Poteškoća s receptom
  

  Srednje jelo

• Energetska vrijednost
  

  145kcal

• klijenata

• recept

Još jedna opcija za kuhanje ukusnog pilećeg terrina jetra, ovoga puta s persimmonom. Slatka persimon će napraviti ovo predjelo neobičan i vrlo izvrstan.

Krenimo!

Sastojci

0/9 sastojaka

• maslac 50 g
• persima 400 g
• konjak 50 g
• želatina 15 g
• balzamični ocat po ukusu
• sol po ukusu
• timijan po ukusu
• pileća jetra 700 g
• mljeveni crni papar po ukusu

45 мин45 мин 145

Odličan posao

Dobar apetit, nadam se da ste se zabavili s nama!

koraci

Poduzeti koraci: 0/0

1. Operite, nasjeckajte, kaša od persime u blenderu s 20 ml rakije.
2. Želatinu namočiti u tri žlice zagrijte u vodenoj kupelji sa žlicom pire od persime. želatin dodajte ostalim preljevima, promiješajte.
3. U tavi zagrijte ulje s timijanom, smanjite jetru, pržite pet minuta do kore. Ulijte konjak, pirjajte na laganoj vatri pet minuta.
4. Stavite jetru u zdjelu, posolite, popaprite, prelijte ocatom.
5. Dno posude za pečenje obložite folijom, posolite ružičasti papar, stavite polovicu ohlađene jetre. Iznad – Dragun.
6. Zatim preostala polovica jetre i opet persimmon. Pokrivamo prilijepite film, u hladnjaku tri sata. Prilikom posluživanja pažljivo izvadite iz kalupa.

ključne riječi:

• predjelo
• tepsija
• pileća jetra
• iznutrice
• dragun