Tamale s kukuruznim punjenjem – detaljan prijať prípravu. 
Photo of the dish: Канг КимVrijeme: 1 sat. 45 minuta Težina: lako Količina: 20 tamala B recepti koriste izmjerene posude s volumenom: 1 čaša (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp. l.) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 25-30 suhih kukuruznih ljuski
- 2,5 žlice. kukuruzno brašno
- 1 žlica. šećer
- 450 gr konzervirani kukuruzni pire
- 120 gr. maslac, sobne temperature
Recepti sa sličnim sastojcima: kukuruzno brašno, kukuruz, kukuruzna ljuska, kukuruzni pire
Priprema recepta:
- Prethodno namočite kukuruznu ljusku u vruću vodu nakon čišćenja kukuruzne kaše tijekom 15 minuta.
- U međuvremenu pripremite nadjev: pomiješajte kukuruz brašno i šećer u velikoj zdjeli. Razrijedite kukuruzni pire i pol čaše tople vode. Dodajte maslac kukuruznoj brašnu i pire kukuruz, miješati do glatka.
- Kukuruznu ljusku izvadite iz vode, osušite. Luk razložite u očistite površinu, uklonite male i rastrgane ljuske. Raspodijelite u donjem središtu svake ljuske 1/4 žlice. tijesto zamotajte duge stranice, a zatim preklopite stranice, vežite tamale s vrvicom.
- Stavite tamale u košaru s dvostrukim kotlom, kuhajte i pare, oko 1 sat. Izvadite iz dvostrukog kotla i ostavite 10 minuta.
