Neobično predjelo za domaće koktele. zelena masline se pune nadjevom, droblje se u krušnim mrvicama i prženi. Ispada zlatne hrskave kuglice sa osjetljivo punjenje maslina i sira. Ova će poslastica biti po vašem ukusu. mnogima. Za kuhanje odaberite velike i jake masline. I u kao punjenje se koristi mješavina plavog sira Gorgonzola, rikota, timijan i limunova korica – zanimljiv višestruki okus, pogodan za takav neobičan zalogaj. Poslužite pržene masline unutra качестве закуски к любым напиткам. 
Time: 9 мин. Teškoća: Srednje porcije: 4-6 U receptima se koriste volumetrijske posude s volumenom: 1 šalica (st.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (st.) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 30 gr gorgonzoli, sobna temperatura
- 1/4 čl. ricotta, sobna temperatura
- 1,5 tsp sušeni timijan
- 1,5 tsp limunova korica
- 20 maslina zelene masline, isprano i dobro obsushennyh
- 1/4 čl. brašno
- 1 jaje, malo tučeno
- 0,5 tbsp. jednostavne krušne mrvice
- Biljno ulje, za prženje
- Posebna oprema: torba za slastičarstvo, mlaznica sa Rupa 0,5 cm.
Recepti sa sličnim sastojcima: gorgonzola, rikota, timijan, limunova korica, masline, brašno, jaja, krušne mrvice
Priprema recepta:
- U maloj zdjeli kombinirajte sireve, timijan i limunovu koricu. Smjesu sira stavite u vrećicu za tijesto. U svaku stavite masu maslina.
- Brašno prosijte u manju zdjelu. Ulijte razmućeno jaje u drugu malu zdjelu, a u trećoj krušne mrvice zdjelu. Masline uvaljajte u brašno. Izvadite žličicu i stavite ih unutra zdjelu s tučenim jajetom. Zatim stavite masline u posudu sa krušne mrvice i dobro uvaljajte.
- U veliku posudu s debelim dnom nalijte dovoljno ulja, da ga ispunite za oko 1/3. Zagrijte na srednjoj vatri dok termometar duboke masti umočen u ulje neće pokazati 175 ° C. Ako u nemate termometar, bacite kocku kruha u maslac, smrznut će se za par minuta. Pržite masline u serijama 30-45 sekundi do zlatne boje. Pržene masline prebacite na papir ručnici za ispuštanje masnoće. Ohladiti 5 minuta.
