Meksički tacos tradicionalno se poslužuje u džepovima od male tortilje na pola, često neugodne jesti: iz njih istječe sok, a povrće ispada. Suprotno tome, tacos u Koverte su mnogo prikladnije, ali ih nije puno teže pripremiti. koji dobijete dva tacoa po posluživanju, treba vam jedan veliki tortilja. Na to stavite povrće, umak i sočan biftek od govedine, zamotajte punjenje kao u omotnicu i izrežite dijagonalno. za upotpuniti okuse poslužuju tacos sa svježim povrćem, kukuruzom čips od mekog okusa i salsa, čiji je recept također predstavljen ispod . Time:40 min Teškoća: lako Porcije: 4 U receptima se koristi dimenzija kapacitet: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1 čajna kuća žlica (tsp) – 5 ml.
Contents
Sastojci za recept:
taco
- 0,6 kg mljevena govedina ili pureća prsa
- 1 mali luk, sitno sjeckani
- 2 češnja češnjaka, nasjeckana
- 1 žlica. l. prizemna zira
- 1 žlica. l. tamni čili prah
- 1 žličica umak od ljute paprike
- 1 žličica gruba sol
- 1 žlica. l. biljno ulje
- 4 mekane pšenične tortilje promjera 30 cm.
- 1 žlica. pikantan taco umak
- 1 jezgra nasjeckana romano zelena salata
- 2 male rajčice Krema, oguljena i rezan
- 2 žlice. ribani sir Monterey Jack
Za filing
- Svježe sezonsko povrće
- Izuzetni organski čips od plavog i crvenog kukuruza, čips od crnog kukuruza
- Gotova meka salsa za umakanje čipsa i povrća, vidi recept. ниже
Meka salsa
- 1 žlica. l. maslinovo ulje
- 1 srednji luk, sitno sjeckani
- 1 srednje zelena paprika, oguljena i sitno sjeckana sjeckani
- 2 češnja, mljeveni češnjak
- 1 žličica prizemna zira
- 1 limenka (425 gr.) Konzervirane naribane rajčice sa kriške
Recepti sa sličnim sastojcima: mljevena govedina, luk, češnjak, kumin, začin čilijem, kajenski prah, tortilja, taco umak, rutina zelena salata, šljiva rajčica, jack sira Monterey, slatka paprika
Priprema recepta:
- Mljeveno meso pomiješajte s lukom, češnjakom, začinima i solju i oblikujte 4 reznice. Ispecite ih na srednje jakoj vatri u 1 žlice. l. povrće ulje 7 minuta sa svake strane.
- Da biste napravili tacos u omotnicama, pržite tortilju na vruća tava 30 sekundi sa svake strane. mjesto tortilje na tanjuru i na vrhu pospite 1/4 žlice. umak za tacos. Na sredinu stavite nasjeckanu salatu, rajčicu i šaku ribani sir. Povrće i sir prekrijte prženom kotletom i zamotajte tortilje punjenje na četiri strane. Okrenite kvadratnu torbu na drugu stranu i presjeći dijagonalno da dobijemo 2 taco omotnica koja se neće raspasti i ne curi kao tradicionalni tacos.
- Takos poslužite u kovertama s nasjeckanim svježim povrćem, razni kukuruzni čips i meka salsa za umakanje.
-
Meka salsa:
Zagrijte malu tavu na srednje jakoj vatri i dodajte ulje, luk, paprika i češnjak. Začinite povrće žirom, solju i paprom te kuhajte 5 minuta dok ne omekšaju.
- Uklonite tavu s vatre i dodajte konzerviranu rajčicu. Promiješajte salsu i prebacite u malu zdjelu. Poslužite salsu sobne temperature ili ohlađeno s povrćem i kukuruzom uranjanje čipsa.