Svinjski peritoneum razvaljajte u foliji

2

• Vrijeme kuhanja

  Contents

  • • 0.0.1 15 h
    • 0.0.2 Jednostavno jelo
    • 0.0.3 recept
  • 0.1 Krenimo!
  • 1 Sastojci
    • 1.1 Отличная работа
  • 2 koraci
    • • • 2.0.0.1 ključne riječi:

  15 h

• Poteškoća s receptom
  

  Jednostavno jelo

• klijenata

• recept

Prirodna, ukusna svinjska rolada bez kože alternativa gotovim kobasicama. Skuhajte ga kod kuće. prethodno kiseli papar, češnjak u prahu i pecite u pećnici sa niska temperatura. Sjajno hladno svečano predjelo stol.

Krenimo!

Sastojci

0/5 sastojaka

• Svinjski peritoneum bez kože – 800 gr.
• Pahuljice papra – 1 tsp.
• Češnjak u prahu – 1 tsp.
• Mljeveni crni papar – 1 tsp
• Sol – 1 tsp

15 ч15 ч

Отличная работа

Dobar apetit, nadam se da ste se zabavili s nama!

koraci

Poduzeti koraci: 0/0

1. Komad svinjskog peritoneuma bez kože (možete ga uzeti s kožom i odrezati ga) isperite, kako biste uklonili suvišnu vlagu, impregnirajte papir ručnici ili salvete. Protrljamo pripremljeni peritoneum papratne pahuljice, crni papar, češnjak u prahu i sol. Komad premjestimo u posudu i ohladimo 6-7 sati.

2. Izvadimo marinirani peritoneum 3 sata prije kuhanja, tako da meso je postalo sobne temperature. Zatim valjajte svinjetinu i zavezati se kulinarskim konopcem. Stavili smo pećnicu na 160 stupnjeva.

3. Omotajte pripremljeni svinjski kolač folijom, prenesite na oblik i stavite u pećnicu na 2 sata. Termometar za meso unutar komada treba pokazati 68 stupnjeva (ako postoji termometar).

4. Gotov valjak izvadimo iz peritoneuma, ohladimo ga u foliji i izvadimo unutra hladiti 2-3 sata dok se potpuno ne ohladi. Mirisna svinjetina izvadite rolat, izrezan na tanke kriške i poslužite za praznik stol ili tople napitke s kruhom.

ključne riječi:

• peritoneum
• U pećnici
• u foliji
• meso
• svitak
• svinjetina