Svinjska kriška na kosti s kaduljom

2

• Vrijeme kuhanja

  Contents

  • • 0.0.1 4 h
    • 0.0.2 Srednje jelo
    • 0.0.3 308kcal
    • 0.0.4 recept
  • 0.1 Krenimo!
  • 1 Sastojci
    • 1.1 Odličan posao
  • 2 koraci
    • • • 2.0.0.1 ključne riječi:

  4 h

• Poteškoća s receptom
  

  Srednje jelo

• Energetska vrijednost
  

  308kcal

• klijenata

• recept

Kuhanje kod kuće ukusna svinjska krilatica na kosti s kaduljom, češnjakom i limunovu koru bez mariniranja. Meso je dugo guši na niskoj temperaturi u pećnici i ispada nevjerojatno nježna, mirisna i sočna.

Krenimo!

Sastojci

0/7 sastojaka

• Svinjska kriška na kosti – 1,3 kg.
• Češnjak – 3 češnja
• Limun – 1 kom.
• Listovi kadulje – 5 kom.
• Biljno ulje – 3 žlice.
• Mljevena paprika
• sol

4 ч4 ч 308

Odličan posao

Dobar apetit, nadam se da ste se zabavili s nama!

koraci

Poduzeti koraci: 0/0

1. Iz hladnjaka izvadimo svinjsko krilo na kost 3 sata prije počnite kuhati. Isperite i obrišite papirnatim ručnicima.

2. U zdjeli pomiješajte koricu jednog limuna, ulje i sjeckani kroz prešu za češnjak. Listove kadulje sitno nasjeckajte. pripremljen izrezati lokvu s donje strane kosti i otvoriti je. Trljamo cijeli komad s solju, paprom, pripremljenim mješavinom koštica, ulja, češnjak i pospite između kostiju i mesa nasjeckanog kadulje.

3. Zatvorite ledja i, da popravite komad, vežite kulinarski konac (3 niti).

4. Stavite pripremljenu koru u kalup, ulijte vodu (250 ml.) i stavi u pećnicu na 90 stupnjeva 3,5 sata. Termometar za meso unutar komada treba pokazati 65 stupnjeva (ako ima termometar). Zatim povećajte temperaturu na 220 stupnjeva i pecite aromatiziranu svinjetinu još 10 minuta dok se ne pokrije smeđa kora.

5. Izvadimo gotovu sočnu koricu, ostavimo tada 15 minuta nasjeckajte i poslužite uz omiljene salate i priloge.

ključne riječi:

• U pećnici
• pečen
• but
• svinjetina