Svinjetina na žaru u pećnici

2

• Vrijeme kuhanja

  Contents

  • • 0.0.1 1h 35min
    • 0.0.2 Jednostavno jelo
    • 0.0.3 259kcal
    • 0.0.4 recept
  • 0.1 Krenimo!
  • 1 Sastojci
    • 1.1 Odličan posao
  • 2 koraci
    • • • 2.0.0.1 ključne riječi:

  1h 35min

• Poteškoća s receptom
  

  Jednostavno jelo

• Energetska vrijednost
  

  259kcal

• klijenata

• recept

Svinjski file možete jednostavno skuhati kod kuće bez prethodnog mariniranje na žicama stalak u pećnici. Da bude ukusna i sočno, trebate odabrati meso sa slojevima masti i kože, ispod koja je debela. Lovorovi listovi učinit će meso vrlo aromatičnim.

Krenimo!

Sastojci

0/3 sastojaka

• Svinjski file s kožom – 1,2 kg.
• Lovorov list – 5 kom.
• Morska sol

1ч 35мин1ч 35мин 259

Odličan posao

Dobar apetit, nadam se da ste se zabavili s nama!

koraci

Poduzeti koraci: 0/0

1. Operite komad svinjetine i osušite ga papirnatim ručnicima. na kože s masnoćom oštrim nožem napraviti puno uzdužnih posjekotina, ne oštetivši meso. Tijekom pečenja, mast će se rastopiti, natopiti meso i učinit će je nevjerojatno nježnom i sočnom.

2. Narežite pripremljeni file s krupnom soli, lovorovim lišćem umetnite u podrezanu kožu sa masnoćom i stavite komad na roštilj s limom za pečenje. Na lim za pečenje možete dodati nasjeckane povrće (luk, mrkva), prelijte vodom (1 šalica) i pošaljite svinjetinu u prethodno zagrijanu pećnicu na 225 stupnjeva 15 minuta.

3. Nakon 15 minuta smanjite temperaturu na 200 stupnjeva i pecite aromatizirano meso još 1 sat 15 minuta. Ponekad možete izvaditi i svinjetinu i sipajte sok s dna tave. Izvadite sočnu svinjetinu pokrijte folijom, ostavite stajati 5 minuta i poslužite s voljenom garnis i umaci.

ključne riječi:

• U pećnici
• pečen
• meso
• na roštilju
• svinjetina