Ukusni čokoladni brownie bit će lakši ako je dio toga zamijenite niskokaloričnim cheesecakeom na bazi vrhnja od sira sa niske masnoće. Osim toga, u ovom obliku, desert postaje svečaniji, a kombinacija dvaju suprotnih ukusa jednostavno nevjerojatna. Tijesto od browniea zamijesite u zasebnim zdjelama i sira. Brownie se izlije u prvi i glavni sloj, zatim na vrhu je prekriven sirarom. Dalje možete kretati kroz oba sloj drvenim štapom kako bi se stvorio zanimljiv mramor razvode ili elegantnije uzorke. Spremni poriluk od brownija u malim trgovima i poslužite uz čaj ili kavu. jedna porcija: (ukupno 16 (5 cm.) kvadrata) Kalorije 200, ukupna masnoća 10 g., Zasićene masnoće f., Bjelančevine 4 g., Ugljikohidrati 27 g., Vlakna npr. kolesterol, mg natrija, šećer g. Podijelite sa prijateljima: Vrijeme: 1 sat. Poteškoća: Lako Količina: 16 (5 cm.) Kvadrata kapacitet: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1 čajna kuća žlica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
torta od sira
- 220 gr vrhnje s niskim udjelom maslaca (Američki neuchatel)
- 1/3 čl. šećer
- 0,5 tsp ekstrakt vanilije
- 1 veliko jaje kategorije CO
Sloj Brownie
- 55 gr. tamna čokolada, grubo nasjeckana
- 3 žlice. l. (45 gr.) Maslac
- 2 žlice. l. ulja uljane repice
- 1 žlica. brašno
- 0,5 tbsp. kakao prah
- 1 žličica prašak za pecivo
- 0,5 tsp plitka morska sol
- Prstohvat kajenske paprike
- 3/4 čl. smeđi šećer
- 1/4 čl. granulirani šećer
- 0,5 tbsp. niski jogurt ili kefir mast
- Proteini 2 velika jaja kategorije CO
- 2 žlice ekstrakt vanilije
Recepti s sličnim sastojcima: skuti sir, šećer, sir nosač, ekstrakt vanilije, jaja, tamna čokolada, maslac kremasto, premium brašno, kakao, mljeveni kajenski biber, smeđi šećer, jogurt, kefir
Priprema recepta:
- Stavite žičani nosač u donju trećinu pećnice i prethodno zagrijte pećnicu do 175 ° C.
- Pokrijte posudu za pečenje 20×20 cm folijom do visjela je oko 2,5 cm iza strana kalupa kulinarski sprej.
- Cheesecake. U srednjoj zdjeli sa električnim mikserom na srednjoj brzini, umutite krem sir dok homogena konzistencija, oko 1 minute. Umiješajte šećer i vaniliju i tuku još 1-2 minute. Umiješajte jaje.
- Brownie. Stavite čokoladu, maslac i biljno ulje u malu mikrovalnu zdjelu i zagrijavajte u mikrovalnoj kad 75% snage 30 sekundi. Promiješajte i nastavite zagrijavati oko 30 sekundi, dok se masa potpuno ne rastopi. ili čokoladu i maslac stavite u nepromočivu zdjelu. sipati 2 cm vode u loncu i dovedite da lagano prokuha. Odozgo stavite posudu tako da ne dodiruje vodu, a s vremena na vrijeme miješajte dok se masa ne rastopi i postane homogena.
- U zdjeli srednje veličine pomiješajte brašno, kakao prah, sol i Kajenske paprike: u velikoj zdjeli pomiješajte smeđi šećer i granulirani šećer. Umiješajte mlijeko, bjelanjke i vaniliju. dodati umutite čokoladnu smjesu i snažno miješajte dok se potpuno ne promiješa zamijesite gusto sjajno tijesto. Postepeno dodajte smjesu od brašna i Promiješati.
- Odvojite odvojeno 0,5 tbsp. tijesto za brownie. Ostalo rasporedite dizano tijesto u pripremljenom obliku. Pokrijte ravnomjerno na vrhu sira. S velikom žlicom rasporedite odloženo tijesto od tijesta odvojena mjesta. Prođite dršku drvene žlice kroz dvije vrsta tijesta za stvaranje okretnog uzorka.
- Pecite dok se vrh ne stvrdne, 40-45 minuta. ostaviti potpuno ohladiti u obliku na roštilju. Stavite tortu iz kalupa, povlačenjem folije, a zatim uklonite foliju. Krumpir pospite nožem sprej i izrežite brownie na kvadrate 5 cm.