Sušene rezine i pizze rajčice

Vafli se sada mogu jesti ne samo za doručak, jer u receptu od Damaris Phillips vafli posluženi u obliku pice sa sušenom rajčicom i tradicionalni preljevi poput domaćeg umaka od rajčice viskozni sir i svježe povrće.

Autor recepta je Damaris Phillips, kuhar koji vodi kulinarstvo predstava

Fotografija vafelj-pizza napravljena od brašna i suhe rajčice Time: 2sat. 55 minuta Težina: srednja Količina: 6-8 kom. U receptima volumetrijski spremnici koriste se u zapremini: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (Art.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.

Sastojci za recept:

vafli:

  • 1. i 1/4 čl. integralno brašno
  • 3/4 čl. brašno od cijelog pšenice
  • 1 žlica. l. prašak za pecivo
  • 1,5 tsp šećer
  • 1 žličica suho talijansko bilje
  • 4 ili 5 zgnječenih rajčica osušenih na suncu (1/4 žlice.)
  • 0,5 tbsp. ribani parmezan iz kozjeg mlijeka ili običnog parmezan
  • 2 jaja
  • 1 i 3/4 čl. mlijeko
  • 1/4 čl. maslinovo ulje
  • Sprej za kuhanje

Osnove za pizzu:

  • Recept za umak za pizzu pogledajte u nastavku
  • 1 nasjeckani crveni luk, po želji 0,5 tbsp. sjeckane masline po volji
  • 0,5 tbsp. nasjeckane masline, po želji
  • 1,4 žlice. nasjeckana pržena crvena paprika, po želji
  • 2 žlice. blanširana brokula, sortirana u cvat
  • 2 žlice. ribani mocarela sir
  • 1/3 čl. ribani kozji sir cheddar sir
  • 1,5 žlica. Recept za čips od kupusa pogledajte dolje
  • 1,5 žlica. čips od slatkog krumpira

Umak za pizzu:

  • 3 žlice. l. maslinovo ulje
  • 1 srednji luk, nasjeckan
  • 3 mljevena češnja češnjaka
  • 2 žlice nasjeckani svježi origano
  • 1 limenka (400 gr.) Konzervirani umak od rajčice
  • 1 limenka (800 gr.) Konzervirana narezana rajčica unutra vlastiti sok
  • 1 žličica med
  • 2 žlice. l. tanko narezan svježi bosiljak
  • 1 žlica. l. (15 gr.) Maslac
  • Sol i svježe mljeveni crni papar

Čips od kupusa:

  • 1 hrpa kelja kelja, lišće narežite na sitne kriške
  • 3 žlice. l. maslinovo ulje
  • Sol i svježe mljeveni crni papar

Recepti sa sličnim sastojcima: integralno brašno, brašno žitarice, talijanske začine, sušena rajčica, parmezan, jaja, mlijeko, crveni luk, masline, slatka paprika, kupus brokula, sir mocarela, čips, kupus kelj, sir čedar, češnjak, origano, rajčica

Priprema recepta:

  1. Osnove za pizzu: Vafli: prethodno zagrijte okrugle 20 cm vazelinsko željezo prema uputama.
  2. U velikoj zdjeli kombinirajte integralno brašno, pšenicu brašno, prašak za pecivo, šećer, talijansko bilje, sol, sušeno rajčica i parmezan. U zasebnoj zdjeli tucite jaja dok ne postanu glatka. klima. Ponovo dodajte mlijeko i maslinovo ulje temeljito promiješajte. Na sredini posude napravite udubljenje suhim sastojaka i dodajte mješavini jaja, maslaca i mlijeka. Smjesu miješajte dok ne postane glatka; predugo miješanjem će se vafli ukočiti. Pokrijte smjesu i stavite u hladnjak hladnjak 30 minuta do 1 sat.
  3. Pospite glačalo za vafle sprejom za kuhanje, a zatim napunite 220 g. kuhano vafelsko tijesto. Kuhajte vaflice dok zlatno smeđe. Ponovite s preostalim test.
  4. Za nadjev: Zagrijte pećnicu na 220 ° C.
  5. Postavite rezine na rashlađenu rešetku pečenje. Raspodijelite 1/4 žlice. umak za pizzu za svaki vafelj. Složite luk, masline, papriku, blokirajte čokolade ili bilo koju smjesu proizvodi. Po vrhu pospite mocarelu ili cheddar sir. mjesto tepsiju u pećnici i kuhajte dok se sir ne rastopi, oko 8 minuta Prije serviranja napunite sve sastojke. čips od kupusa i čips od krumpira.
  6. Umak za pizzu: Na srednje zagrijte maslinovo ulje posudu na srednje jakoj vatri. Dodajte luk i pržite dok ne omekša i zlatne boje, oko 5 minuta Dodajte češnjak, origano, umak od rajčice, nasjeckane rajčice i med, pažljivo sve Promiješati. Smanjite toplinu i kuhajte dok ne dobijete smjesu zadebljava i volumen se ne smanjuje za trećinu, oko 45 minuta.
  7. Umaknite s umaka od vrućine, kašiku smjese premažite miješalica. Ulijte bosiljak i dodajte maslac. Sol i papar umaku.
  8. Čips od kupusa: Zagrijte pećnicu na 120 ° C.
  9. U velikoj zdjeli pomiješajte kupus, maslinovo ulje, sol i papar po ukusu. Ravnomjerno rasporedite listove kupusa po žicama postavite preko lima za pečenje. Stavite u pećnicu i kuhajte dok hrskave, oko 30 min, miješajući ih nakon pola vrijeme kuhanja.

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: