Krompir ima konkurenciju: pomfrit od šparoga. Zahvaljujući tijestu za pivo a vruće ulje zelene stabljike postaje ružičasto i hrskavo. Limunski aioli bit će izvrstan umak, a začini se mogu birati по желанию из трех вариантов. 
Time: 40min. Teškoća: lako Porcije: 4 U receptima se koristi dimenzija kapacitet: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1 čajna kuća žlica (tsp) – 5 ml.
Contents
Sastojci za recept:
Pomfrit od šparoga
- 1 hrpa (oko 450 gr.) Šparoga, obrezati tvrde krajeve, stabljike prerezati na pola
- 1 žlica. ohlađeno pivo lager
- 1/2 žlice. majoneza
- Kopriva i sok od 1 limuna
- 1 mali češanj češnjaka, naribati
- 1 žlica. brašno
- 1/4 čl. kukuruzni škrob
- 1 žličica prašak za pecivo
- Biljno ulje za duboko prženje
Čili začin vapnom
- 1 žlica. l. čili u prahu
- 1/2 žlice sol
- 1 zest zest
- Pomiješajte u zasebnoj zdjeli.
Začinite paprom i parmezanom
- 1/4 čl. ribani parmezan
- 1/2 žlice mljeveni crni papar
- Pomiješajte u zasebnoj zdjeli.
Začin “Old Bay”
- 1 žlica. l. začin za morsku hranu, na primjer, “Stari zaljev ”
Recepti sa sličnim sastojcima: šparoge, začin čilijem, limeta kora, parmezan, začin za ribu, lagano pivo, škrob, majoneza
Priprema recepta:
- U veliku posudu s teškim dnom ulijte 5 cm povrća ulje i zagrijavajte na srednje jakoj vatri dok termometar za duboka masnoća neće pokazati 180 ° C. Pokrijte lim za pečenje papirom ručnici.
- U međuvremenu napravite aioli: u maloj zdjeli dobro je pomiješajte s majonezom, limunovim sokom i češnjakom.
- U srednjoj zdjeli pomiješajte brašno, kukuruzni škrob, prašak za pecivo limunova korica. Ulijte pivo polako i miješajte dok ne postane glatko. U tijesto potopite polovicu šparoga, okrećući se do kraja poklopite i ostavite da se višak ocijedi.
- Šparglice sa dubokim prženjem: šparoge nježno stavite nekoliko puta komade u vruće ulje dok sve ne dodate. Pržite 4-5 minuta., dok šparoge ne porumene sa svih strana, a iznutra mekano. Prebacite na kuhinjske ručnike i pospite solju i paprom. Ponovite s preostalom polovicom šparoga i tijesto – za sekundu Porcije ulje ponovno zagrijte na 180 ° C.
- Umiješajte tople pomfrit od šparoga s odabranom začinom i poslužite s umakom od češnjaka aioli.
