Kineski slatko-kiseli umak je nevjerojatno svestran za meso, pa za povrće. Ona kombinira slatkoću, ljutost, kiselost i slanost povoljno naglašava okus gotovo bilo kojeg jela. u našem slučaju to je kokoš. Recept je nevjerojatno jednostavan jer unaprijed pripremljeni sastojci koriste se izravno prije sastavljanja jela trebate samo pripremiti umak i pržiti peciva. I kiselo povrće može se pripremiti unaprijed i spremiti u dodavanje hladnjaka ostalim jelima. Podijelite s prijateljima: Vrijeme: 1 sat. 10 min. Teškoća: lako Serviranje: 2 – 4 Recepti koriste dimenzionalno kapacitet: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1 čajna kuća žlica (tsp) – 5 ml.
Contents
Sastojci za recept:
sendvič
- 2 žlice. pileće meso na žaru
- 1/4 čl. hoisin umak
- 1/4 čl. umak od slatkog i kiselog čilija
- 2 žlice. l. soja sos
- 2 žlice. l. mirin
- 1 žličica sjeckani korijen đumbira
- 0,5 tsp tamno sezamovo ulje
- 4 slatka peciva, izrezana na kriške
- Maslac za tostiranje peciva
- 1 jalapeno papar, narezan na tanke kriške
Brokula kiseli kupus
- 350 gr isjeckan bijeli kupus, brokoli i mrkva luk
- 1 žlica. 5% octa
- 1/4 čl. šećer
- 1 žličica sol
Recepti sa sličnim sastojcima: piletina na žaru, mirin (riža) vino), Hoisin umak, umak od čilija, sojin umak, pecivo od maslaca, zhardinera
Priprema recepta:
- U maloj tavi kombinirajte Hoisin, umak od čilija, sojin umak, Mirin, đumbir i sezamovo ulje. Dovedi kuhati, smanjite vatru i kuhajte oko 5 minuta. Dodajte piletinu i Promiješati.
- Paralelno u tavi s malo vrhnja pržite pecivo do zlatno smeđe boje.
- Rasporedite piletinu između donjih dijelova peciva, na vrhu položite malo kisele brokule (ili kisele kisele boje) kupus) i kriške jalapeno. Pokrijte vrhove peciva i služiti.
Brokula kiseli kupus
Stavite nasjeckano povrće u zdjelu srednje otpornu na toplinu. u maloj tavi zagrijte ocat, šećer, sol i 1 žlicu. zalijevati vodom vrenja. Ulijte vruću mješavinu octa u zdjelu kupusa. Ostavite da se ohladi na stolu. Prebacite u spremnik i spremite u hladnjak.