Zatim se tanke slamke mrkve prže u velikim količinama ulja posuto jabučnim ocatom, posuto sjeckanom mentom i narančina korica koja daje hrskavu grickalicu izuzetan osvježavajući okus. Ova mrkva je ista ukusna, kao pomfrit, ali malo slađa. Savršena je za grickalicu uz pivo ili kao dodatni sastojak hamburgere, a djeca ga vole krčkati upravo tako. Pripremite se сразу же идти жарить вторую порцию. Time: 20 мин.Težina: Lako serviranje: 2 – 4
Recept:
U tavi srednje veličine na srednje jakoj vatri zagrijte 2 žlice. ulja uljane repice do temperature od 160 ° C na termometru s dubokom masnoćom. Osušite papirnatim ručnicima 1 vrećicu težine 280 g. ribani mrkva. Radite u šaržama, pažljivo pržite mrkvu, povremeno miješajući dok ne postane hrskav, 3-4 minute. Prebaci sa Skimeri na tanjuru prekrivenom papirnatim ručnicima. Procijedite 2 sata. l. jabučni ocat u boci s raspršivačem i pospite mrkvom. posipati sol, 2 žlice. l. nasjeckane metvice i 1 žličica. narandžasta korica. Recepti sa sličnim sastojcima: mrkva, jabučni ocat, Narančina kora, nana