Ako tražite sladoled neobičnih okusa da vas iznenadi svoje ukusne pupoljke ili zadivite svoje najdraže njihovom sofisticiranošću, isprobajte ovaj recept. Na prvi pogled krem sladoled i kiseli krastavci – sumnjiva kombinacija. Ali iznenadit ćete se koliko zapravo će biti ugodno. Kombinacija slatkog i slanog daje ovom sladoledu zanimljiv osvježavajući okus. za za pravljenje vam treba par slanih krastavaca samljeti ih u pire krumpir, limenku kondenziranog mlijeka, pakiranje vrhnja krem sir i maslac. Sve promiješajte i zamrznite zamrzivač. Za nekoliko sati bit ćete spremni sladoled koji se može ponuditi samo na najmoderniji način kafić. Podijelite s prijateljima: 
Vrijeme: 5 sati. 20 minuta Teškoća: lako Serviranje: 12 U receptima volumetrijski spremnici koriste se u zapremini: 1 šalica (žlica) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (Art.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 2 lagano soljena krastavaca + 1/4 žlice. rasol
- 240 gr. krem sir na sobnoj temperaturi
- 400 gr. kondenzirano mlijeko sa šećerom
- 2 žlice. masna krema
- Zeleni ili bijeli preliv, neobavezno
- Specijalna oprema: metalni kalup za kruh za pečenje dimenzija 22 x 12 x 7 cm.
Recepti s sličnim sastojcima: kiseli krastavac, krastavac kiseli sir, skuti sir, kondenzirano mlijeko, vrhnje, konfeti
Priprema recepta:
- Stavite metalni kalup u zamrzivač.
- Krastavce pomiješajte s lugom u blenderu 1 minutu, nasjeckani na konzistenciju pire krumpira. Procijedite kašu i odbacite kašu. Trebali biste dobiti oko 1/3 Art. krastavac tekućina.
- Umutite u veliku zdjelu mikserom na umjerenoj brzini. krem sir do glatka, oko 1 minute. dodati kondenzirano mlijeko i tekućina od krastavaca i nastavite miješati dok homogena masa.
- Koristite mikserom na umjerenoj brzini, šlag sve dok formiranje jakih vrhova, oko 2 minute. Pomiješajte silikon lopaticom oko 1 tbsp. šlag u mješavini kondenziranog mlijeka, da se učini prozračnijom, zatim umiješajte ovu smjesu preostali šlag. Izlijte u ohlađeni metal oblikujte, poklopite i zamrznite, tako da sladoled postane čvrst, oko 5 sati. Poslužite ukrašavanje po želji ukrasno pijesak.
