Iako je u tradicionalnom obliku ovaj desertni desert s pecivom, narezano voće i šlag je jagoda kratka torta, možete eksperimentirati s njenim voćnim punjenjem koliko god želite, a ispada ne manje ukusno i s dodatkom druge bobice i voće, na primjer, sočne šljive. Šljive tanko nasjeckati i malo prokuhati sa šećerom i vanilijom na komade prekriven sirupom za ispiranje usta. Kad se punjenje potpuno ohladilo, stavite na svježe pečeno tijesto s medom usitnjeno krema. I tako da kolači dobiju topli orašasti okus, koji ide dobro sa šljivama, u tijesto se miješa sezam паста тахини и семена кунжута. 
Time: 3 час. 45 minuta Teškoća: lako serviranje: 6 izmjerenih spremnika koristi se u receptima volumen: 1 šalica (st.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (st.) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (Art.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 1,5 žlica. premium brašno
- 1/4 čl. šećer
- 1/4 čl. pržene sezamove sjemenke
- 2 žlice. l. tahini pasta od sezama
- 1 žlica. l. prašak za pecivo
- 0,5 tsp sol
- 90 gr. ohlađeni maslac
- 2/3 čl. masna krema
- 1 veliko jaje
- 0,7 kg crvene šljive (cca 4 kom.), koštice, sjeckani tanke kriške
- Polovinu vanilije Pod narežite uzdužno na pola
- 1 žlica. hladna krema od maslaca
- 2 žlice. l. med
Recepti sa sličnim sastojcima: vrhunsko brašno, šljive, sjemenke tahini sezama
Priprema recepta:
- Pecite kolače: obložite lim za pečenje pergamenta papir. Pomiješajte brašno, granulirani šećer u preradbi hrane, prašak za pecivo, sezamove sjemenke, tahini i sol i tuku, tako da sve bude ravnomjerno miješati. Dodajte maslac i umutite na pulsirani način, dok komadići ulja ne budu veličine graška. U maloj zdjeli šlag sa jajetom. Bez zaustavljanja procesora za hranu, sipajte brašna smjesa sa vrhnjem; tuku dok se tijesto ne pretvori u kom. Prebacite ga u zdjelu srednje veličine i ručno mijesite 3-4 puta.
- Stavite na pripremljenu tavu velikom žlicom za sladoled ili mjernu šalicu, 6 kuglica tijesta (otprilike 0,5 tbsp. svaki) na udaljenosti od 5-7 cm jedna od druge. Stavite unutra frižider da se tijesto zamrzne oko 30 minuta.
- Zagrijte pećnicu na 200 ° C. Lagano namažite svaku kuglu tijesta. rastopljenog maslaca i pospite sjemenkama sezama. Pecite dok zlatno dok je čačkalica umetnuta u sredinu torte izaći će čisto, 20-30 minuta. Ohladite 10 minuta lim za pečenje, zatim prebacite na žičani stalak i potpuno ohladite.
- U međuvremenu pripremite nadjev: u srednjoj tavi pomiješajte šljive sa šećerom i vanilijom; pusti da vari 30 min. Kuhajte na srednje jakoj vatri dok se sokovi ne zgusnu i počnu kuhajte 10-15 minuta. Izvadite mahune vanilije i promiješajte šljive u zdjeli. Ostavite da se ohladi do sobne temperature, minimalno 2 sati.
- U posudi srednje veličine miješajte mikserom na umjereno velikoj brzini šlag sa medom dok ne nastanu srednji vrhovi. Stavite unutra hladnjak dok je spreman za upotrebu.
- Svaki kolač podijelite na pola i napunite šljivama i šlagom krema.
