Ne morate kuhati ovo ljetno jelo u španjolskom stilu. posebne kulinarske vještine. Sirovo povrće pobijte u blenderu (rajčica, krastavci, slatka paprika) s maslinovim uljem, šerpe ocat i začini, a mirisni osvježavajući gazpacho je spreman. I za zanimljiv kontrast i sitost poslužuju vruću hrskavu juhu sendviči s španskim hamonom serrano i mljevenim jack sira Monterey, koja se lako topi i svojim ustima puni sendviče ljepljiva masa Hranjiva vrijednost jedne porcije: (4 ukupno) Kalorije 670, ukupna masnoća 42 g, zasićenih masnoća 1 9 g, proteina 28 g, ugljikohidrata 45 npr. vlakno 4 g., kolesterol 92 mg., natrij 1616 mg., šećer 7 g. Podijelite s prijateljima: 
Vrijeme: 35 minuta Teškoća: lako Serviranje: 4 Koristi se u receptima volumetrijske posude: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 0,5 kg grubo nasjeckane rajčice
- Grubo nasjeckani pola krastavca
- Pola krupne ili 1 mala crvena paprika, velika sjeckani
- 1 češanj češnjaka, zgnječen
- 3 žlice. l. maslinovo ulje
- 1 žlica. l. sherry ocat
- 2 žlice. Monterey Jack ribani sir (otprilike 200 gr.)
- 8 kriški kiselog kruha za sendviče
- 100 tanko narezanih serrano pršuta
- 60 gr maslac
Recepti sa sličnim sastojcima: bijeli kruh, sir Monterey Jack, slatka paprika, rajčica, krastavci, šerifrov ocat, šunka jamon, češnjak
Priprema recepta:
- Pomiješajte rajčicu, krastavac, papriku, češnjak u blenderu, maslinovo ulje, ocat, 3/4 žlice soli i malo mljevenog crnog papar. Kisnite velikom brzinom do paste, 1-2 minute. U hladnjaku stavite dok ne bude spremno za posluživanje.
- Pod prešom napravite sendviče: ravnomjerno rasporedite pola sira u 4 kriške kruha. Ležite ravnomjerno na vrhu šunku i preostali sir te pokriti kriškama kruha. U velikom u tavi na srednjoj vatri otopite 1 kašiku. l. (15 gr.) Kremasto ulje. Dodajte 2 sendviča i pržite, pritišćući tešku tavu, dok zlatna boja ispod, 3-4 minute. Prekrijte sendviče dodavanjem Još 1 žlica. l. (15 gr.) Maslac. Pržite na tavi, dok s druge strane kruh ne porumeni i sir se topi, oko 3 minute. Stavite na tanjur i malo soli. brisanje posudu i ponovite isto s preostala 2 žlice. l. ulje i sendviči.
- Sol i papar gazpacho po ukusu. Izlijte u male zdjele. Poslužite uz sendviče.
