Što se ne može napustiti, pa od ogromnog komada mesa, i to on zakopan u mekanu koru ispod sloja topljenog sira. Riblji odrezak za oči koja se dobiva iz dorzalnog dijela rebra u biku, mi volimo mnogi poznavatelji mesne kuhinje zbog njene mekoće i bogatog ukusa. Sendvič poslužen s giardiniere od povrća. Dijelite s prijateljima: 
Vrijeme: 40 minuta Teškoća: lako serviranje: 4 izmjerena spremnika koriste se u receptima volumen: 1 šalica (st.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (st.) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (Art.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 4 svježa narezana hrskava sendvič peciva, narezana ne na pola do kraja
- 2 ribeye odreska s kostima (svaki po 230 g) na sobnoj temperaturi
- Granulirani češnjak
- 3/4 čl. ricotta
- 1/2 žlice. mljeveni zreli cheddar
- 1/2 žlice. ribani sir provolone
- 1 žlica. l. biljno ulje
- 1 srednji luk, oguljen, tanko narezan polu prstenovi
- 1 žlica. jardinier povrtna mješavina sjeckana pomoću kuhinje kombajni
Recepti sa sličnim sastojcima: peciva u sendviču, govedina, rikota, sir cheddar, provolon sir, zrnci češnjaka, jardinier
Priprema recepta:
- Na jakom zagrijte malo ulja kanola u tavi od lijevanog željeza vatra tako da je jako vruće. Na obje pospite ribeye odreske strane s granuliranim češnjakom, solju i paprom. Smanjite toplinu na umjereno jak i stavite ribeye odreske u tavu tako da bili su tamo slobodno smješteni. Saute ribiye odreske narežite dok zlatno smeđe oko 4 minute. Prevrni se odreske i pržite oko 4 minute. do umjereno / blago Rijetki. Odložite, pokrijte folijom i pustite meso za opuštanje.U kratkom članku naučite o stupnju prženi odresci.Teko nasjeckajte ribeye odreske.
- Zagrijte biljno ulje u velikoj tavi sa neljepljivi premaz preko srednje topline. Dodajte luk i posolite sol i papar. Ispecite luk dok ne postane mekan i blijedo zlatnast boja oko 10 min.
- Kombinirajte ricottu, cheddar i provolone u zdjeli; ostaviti na stranu strani.Riječite luk na 4 šake. Stavite na svaku šaku četvrtina mješavine sira, četvrtina odrezaka i narezana lepinja jasan pogled. Ostavite da se sir rastopi i pržite dok sve ne bude držati se zajedno.
- Podignite se lopaticom, okrenite stranu prema gore i leže na vrhu svakog sendviča od jardiniere. Poslužite.Recept Philadelphia sendvič od sira s umakom od sira.
