Kao punjenje ovog začinjenog mesnog sendviča nježna pečena govedina. Uz punjenje dolazi začinjeni umak na bazi majoneza s hrenom, svježim rajčicama, kiseli luk i kolač zelje rukule i vodene krese. Podijelite s prijateljima: Vrijeme: 1 sat. plus vrijeme mariniranja Teškoća: lako Serviranje: 6 U receptima volumetrijski spremnici koriste se u zapremini: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (Art.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 6 kaiser kafića
- 700 gr. govedina briket, narezana
- 1 crveni luk, narezan na tanke polukruse
- 1 žlica. l. soli plus 2 žlice i dodatno po ukusu
- 6 žlica. l. crni vinski ocat
- 3/4 čl. majoneza
- 3/4 čl. kiselo vrhnje
- 1/4 čl. plus 2 žlice. l. konzervirani mljeveni hren (s tekućina)
- 1/2 žlice naribanu limunovu koru
- Vrući umak
- 12 rajčica na grani
- 3 žlice. mješavine vodenih krekova i rukavica
Recepti sa sličnim sastojcima: maštovita mahuna, govedina, rajčica, crveni luk, vinski ocat, hren, vodenica, rukola kiselo vrhnje, majoneza
Priprema recepta:
- U maloj zdjeli pomiješajte luk i 1 žlicu. l. sol. Ostavite unutra strani 20 minuta Isperite luk hladnom tekućom vodom i lagano istisnite da uklonite suvišnu tekućinu. Pomiješajte luk i ocat i marinirajte najmanje 30 minuta. ili do 24 sata.
- U maloj zdjeli pomiješajte majonezu, kiselo vrhnje, hren, mrvicu i 2 sata. l. sol. Začinite s puno papra i ljutog umaka po ukusu. Umak od hrena stavite u hladnjak na najmanje 30 minuta.
- Zagrijte pećnicu. Bundeve prepolovite na pola. Rukama napravite plitko uvlačenje u svaku polovicu. prijenos peciva na limu za pečenje prema gore. Tost kruh u pećnici oko 1 min.
- Bundeve pospite unutra debelim slojem umaka. Na svakom dnu dio Kaiserine korice, stavite 2 kriške rajčice, sol i papar po ukusu. Na vrh stavite nekoliko kriški govedine preklopite, posolite i popaprite. Na meso stavite malo luka i vodenu kremu i pokriti s vrhom lepinje. služiti Recept za sendvič sa govedinom i govedinom majoneza i hren.