Sendvič s jabukom narezan – detaljan prijať prípravu. 
Photo of the dish: Леви БраунVrijeme: 40 minuta Teškoća: lako Serviranje: 4 Koristi se u receptima volumetrijske posude: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 3 jastoga (otprilike 900 gr. Svaki)
- 110 gr. maslac
- 4 rezane vrpce
- 3 žlice. l. nasjeckani svježi luk
- 2 žlice nasjeckani svježi pekmez
- Paprika za ukras
Recepti s sličnim sastojcima: jastog, peciva s hrenovkama, luk zelena, pepeljara, paprika
Priprema recepta:
- Prokuhajte 5 cm u velikoj loncu slane vode. Stavite jastoge, poklopite i kuhajte dok ne postanu svijetlo crveni boje, od 9 do 10 minuta. Stavite jastoge na lim za pečenje s pomoću pincete i ostavite da se ohladi. Očistite jastoga od školjke. Izrežite meso jastoga na komade od 2 cm, odstranjujući hrskavicu kliješta.
- Otopite 2 žlice. l. (30 gr.) Maslac u velikom tepsiju s ljepljivim premazom na srednjoj vatri. Izložite valjati i pržiti, okrećući se, dok na oba ne budu zlatno smeđe boje zabave, oko 3 minute. Stavite na tanjur.
- Obrišite tavu. Dodajte preostalih 6 žlica. l. (90 gr.) maslaca i jastoga mesa. Smanjite toplinu na nisku i kuhajte, lagano miješajući, dok se meso ne zagrije, 2 minute. Maknite s vatre i dodajte vlasac i pekmez. Lezite dalje posipati paprikom. Recept za sendviče s mesom od rakova, umak od češnjaka i naribana rotkvica.
Kako očistiti jastoga
Odvijte kandže i odložite ih, a zatim pažljivo odvijte i izvucite rep od tijela; baci torzo. Koristi kuhinjske škare, rezati dno repne ljuske; izvadi meso. Uklonite crnu venu, kavijar i posuto (zelenu tvar). mala falanga na svakoj kandži, s jedne na drugu stranu, tada izvucite ga iz kandže i upotrijebite tupu stranu noža kako bi se razdvojili kandže; razbiti i izvući meso iz kandži i noge.
