Sendvič od jastoga – detaljan recept za kuhanje. prijatelji: 
Fotografija posuđa: David Maloche Vrijeme: 35 min. Poteškoća: Lako Posluživanje: 6 U receptima se koriste mjerne posude zapremine: 1 šalica (st.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (st.) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1žlica (tbsp.) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 3 jastoga težine 600 – 700 gr.
- 2 limuna prerezati na pola
- Morska sol
- 0,33 Art. majoneza
- 7 žlica. l. rastopljeni maslac
- 6 hrenovka s prorezom
- 0,25 Art. grubo sjeckani listovi celera
- 0,25 tsp zelena sol
Recepti sa sličnim sastojcima: jastog, peciva s hrenovkama, limunov sok, pahuljice morske soli, celer sol, majoneza
Priprema recepta:
- U veći dvostruki kotao ili tavu ulijte 5 cm vode sok jednog limuna i sipajte u vodu, a zatim stavite polovice limuna i 1 žlica. l. morska sol u tavi. Donesite do vrenja u prosjeku na vatru. Stavite jastoge u dvostruku kotao u kotlu ili izravno u lonac; pokriti i kuhati dok školjke ne budu svijetlo crvena, 8-10 minuta. Izvadite iz tave s kliještima, zatim isperite pod hladnom vodom da se malo ohladi.
- Odvijte kandže, zatim odvojite rep i vrh repa. Izvadi školjkasto meso: umetnite palac i gurnite meso van. Obućite kandže ravnom stranom noža ili gumicama za jastog; nabavite meso. Meso jastoga grubo nasjeckajte. prijenos u zdjelu i ostavite da se ohladi 15 minuta.
- U međuvremenu, pomiješajte majonezu, 4 žlice. l. rastopljeni maslac i sok preostali limun u velikoj zdjeli. Dodajte meso jastoga i Promiješati. Sezona sa soli.
- Zagrijte grill tavu ili jednostavnu tavu preko medija vatra. Bundeve hot dogova raširite izvan 2 žlice. l. (30 gr.) maslac. Pecite peciva do zlatne boje, oko 1 minuta sa svake strane. Rasporedite salatu od jastoga na peciva. Pospite preostalih 1 žlica. l. rastopljeni maslac i posipati lišćem celera i slanom celerom.Recept za sendvič sa jastog.
